鐵觀音苦瓜茶下火又養胃

鐵觀音苦瓜茶瓜中有茶，茶中有瓜，是一種對身體有益的健康飲品，不僅具有苦瓜清涼解渴、益氣解乏等功效，還融合了鐵觀音美容養顏、提神益思、降血脂等作用。

那麼，鐵觀音苦瓜茶是如何製作的呢？

首先，把苦瓜饢掏空后塞入陳年鐵觀音。然後，通過烘培工藝將苦瓜焙乾。最後，在苦瓜冷卻后將苦瓜和茶葉分離，再將焙乾的苦瓜打碎后和茶葉攪拌均勻即可。即便聽起來鐵觀音苦瓜茶的製作並不難，但要做好一泡苦瓜茶還是要花上5天的時間。因為苦瓜的形狀各異，大小不一，掏苦瓜饢的工作沒法用機器流水線加工，而必須手工進行，因而特別耗費時間，無法大批量生產。

鐵觀音苦瓜茶瓜的飲法和鐵觀音的飲法一樣，都是直接用開水泡著喝。泡好的鐵觀音苦瓜茶湯色澄亮金黃似琥珀，口感微苦卻柔軟，滋味醇厚，香韻十足。目前，市場上銷售的鐵觀音苦瓜茶因其價格不高，又具有鐵觀音的醇厚和苦瓜的下火作用，很多人都喜歡喝。若有喜歡特色茶的茶友，不妨試上一試。