水燒開后還需要再燒嗎？這樣燒開水更健康

水是我們人體每天不可缺少的，燒開水也成為千家萬戶的生活習慣。我們燒開水目的是要把細菌殺死。達到各項指標符合人體的安全，飲用什麼樣的水關係著人體的健康。

自來水燒開了還需再燒嗎？答案是肯定的，再燒三分鐘。因為

1，自來水來自河流，湖泊。在供應用戶前必須在水廠用氯化物消毒。目地是清除微生物等雜質，但經過氯化處理的水可分離出十幾種有毒物質，其中鹵化烴，氯仿這兩種物質危害最大。當水溫達到90度時，它們超過國家飲用水標準兩倍。當水溫達到100°時，這兩種有害物質隨蒸汽的蒸發而下降。如果這時打開壺蓋再繼續燒三分鐘。這兩種有害物質持續下降，達到國家飲用水標準內。

2，對水質偏硬的地區，如果燒開時間長一點。可以降低水的硬度。

既然這麼好，那就在多燒一會兒。但如果燒開后再超過五分鐘以上，水中的另一有害物亞硝酸鹽就逐漸上升。所以把自來水燒開后再燒三到五分鐘是最好的，此時亞硝酸鹽和氯化物等有害物質的含量最低。

還要注意以下幾種情況：

千滾水：就是反覆燒開的水，比如說電熱水器中的反覆煮沸的水，含有亞硝酸鹽含量很高。干擾胃腸功能出現腹瀉，腹脹，造成機體缺氧

沒燒開的水：因為自來水經過氯處理后。其中鹵化氫，氯仿在不達100°時含量是超標的

隔夜水：放的時間太長。