「茶之上者生爛石」應是出自上者生爛石、中者生櫟壤、下者生黃土。意思應為：同一山地、丘陵上，海拔越高的茶園出產的茶葉品質越好。「爛石」應是茶樹生長在高山荒野環境的泛指。

冰磧岩茶盅

《茶經》，是中國乃至世界現存最早、最完整、最全面介紹茶的第一部專著，全書分三卷十節，約7000字，被譽為「茶葉百科全書」，此書是被譽為茶聖、茶仙、茶神的陸羽所著。760年為避安史之亂，陸羽隱居浙江苕溪（今湖州）。其間在親自調查和實踐的基礎上，認真總結、悉心研究了前人和當時茶葉的生產經驗，完成傳世之作《茶經》。此書也融入了中國傳統文化道教和佛教的思想。

湖南安化黑茶生產環境

上者生爛石、中者生櫟壤、下者生黃土。好茶的生長，需要艱苦環境的磨練。蘇軾《病中夜讀朱博士詩》詩云「崎嶇爛石上，得此一寸芽」。茶之上者歷經爛石惡劣環境的磨練,才能產出好的茶葉。唐代茶聖陸羽的傳世之作《茶經》中有「其地：上者生爛石、中者生櫟壤、下者生黃土。」指在不同的地方生長的茶樹，產出的茶葉品質有高下之分。茶樹最好的生長狀態應為「山崖水畔，不種自生」。

安化地理環境雲霧繚繞

世界85%的冰磧岩在安化縣境內