烤紅薯是冬天很多人最喜歡吃的美食，紅心和白心的區別，你要知道

提及冬天，更多人想起來香馥馥的烤紅薯了呢。烤紅薯，俗稱烤地瓜，滋味甘甜，聞起來十分誘人。在寒冷的冬天裡，最為多見。而且老小皆宜。寒冷的冬天裡，人們盼望起頭握烤紅薯，剝去皮，然後幸福的吃著的場景，那能夠說是一件十分幸福的事變了！但是更多的人在購置紅薯的時候，只曉得選擇軟的、熟了的。偶然候還會遇見紅心紅薯和白心紅薯兩種烤紅薯，這時候又該怎樣選擇呢？

的確，在挑選烤紅薯的時候，外形美觀也起著很大的作用。我們應該選擇潤滑一點，不要帶有結疤的，也沒有其他顏色的斑點，外表比較潔凈，而且略有光澤的烤紅薯，這種烤紅薯是比較新穎的。有的烤紅薯有收回來的小芽，有的乃至有一些黑洞，這些都闡明烤紅薯曾經不新穎了，裡面乃至出現腐朽的景象，都是不能夠購置的。

別的，我們都曉得，烤紅薯聞起來就很香，假如聞到烤紅薯的滋味中好像摻雜著其他非常的滋味，這闡明這個烤紅薯也是不新穎的。而且挑選烤紅薯的時候，無論是紅心還是白心的紅薯，都要選擇又長又胖的，圓形的烤紅薯肉多皮少。熟的得當益處的烤紅薯是土黃色又偏紅的，沒有烤焦了的黑色塊狀，手捏起來也是不硬不軟的。假如表面是濕濕的覺得，那就更好了，這種烤紅薯肯定是甘甜多汁的！

假如是同時遇見紅心烤紅薯與白心烤紅薯。能夠依據本人的口胃來選擇。紅心烤紅薯含糖量比較大，口感偏軟綿一些。白心烤紅薯烤出來的確是金黃色的，它的含糖量比較小，有些面，口感比較像板栗，吃起來有拉絲。這個的選擇就看個人的口胃了。

別的，紅心紅薯所含有的纖維素和澱粉的含量要高於白心紅薯，但是同時白心紅薯的含水量要高於紅心紅薯。紅心紅薯所含有的豐厚的纖維素對人體腸壁的蠕動和糞便的排擠都起著很大的促進作用。但是白心紅薯又是養皮膚的很好的選擇，關於防備夜盲症、進步免疫力也起著很大的作用。不管是紅心紅薯，還是白心紅薯，都要熟透了之後再食用，不然會影響人體正常的腸胃功用。

當然，在家裡也能夠用微波爐或許是電烤箱自製烤紅薯喲，十五分鐘左右就能夠了！