相信我，烤鑲青椒一定能成功治癒所有「青椒挑食症」

和很多孩子一樣，滋滋小時候有點挑食，不愛吃韭菜、菠菜、茼蒿……尤其不能碰芹菜和青椒，一碰到就要吐出來。而這些蔬菜都富含維生素C，為了給滋滋補充身體必需的維C，滋滋的爸爸千方百計把這些蔬菜跟其他的食材混在一起，做成好看又好吃的美食「騙」滋滋吃下去。

豬肉雞蛋韭菜餃子、大力水手版上湯菠菜套餐、芹菜百合腰果炒肉絲……各種飽含創意和父愛的菜式被創造出來，成功挑起了滋滋的好奇心和食慾，滋滋越來越不挑食了！在爸爸發明的新菜里，滋滋最愛吃的是豆腐釀，用嫩豆腐輕輕切開一道口，往裡面塞入芹菜瘦肉，蒸幾分鐘就能出鍋，做法簡單，味道清甜，讓人胃口大開。

後來，家裡新添了一個烤箱，爸爸又開始發明各種香甜小點心，只要在外面能買到的，爸爸很快就能做出來幾乎一模一樣的，簡直棒呆啦！把烤箱用熟溜以後，爸爸打起了青椒的主意，以前一直沒能找到一種做法，讓滋滋不再對青椒挑食，不管用青椒炒什麼，都吸引不了滋滋的興趣。

有一天，爸爸又做起了豆腐釀，往豆腐里塞肉的時候，靈光一閃，青椒裡面也可以填東西呀！烤鑲青椒橫空出世，爸爸把青椒切開，往青椒裡面填入和好的土豆泥，還創意性地撒上了麵包糠。從烤箱拿出來的一刻，整個廚房都飄著土豆和青椒的香味！

果然，色香味俱全的烤鑲青椒成功地破解了滋滋對青椒的挑剔，也讓烤青椒取代豆腐釀，成了滋滋新的最愛。父親為了女兒的健康成長，可以變成一個細膩、耐心、極具匠心的廚神。滋滋後來和爸爸一起又發明了烤鑲茄子，蒸鑲香菇，她希望自己有一天可以和爸爸一樣愛生活，懂做飯，相信自己也可以帶給爸爸驚艷與驚喜。

小小的一道烤鑲青椒，

盛滿了爸爸對女兒的用心與關愛。