俗話說「無酒不成席」，無論是親朋歡聚，還是工作應酬，都少不了用酒來助興。

春節長假里，有多少人是在酒桌上度過的？近日公布的「全國酒量調查」結果顯示，「酒量最高的省市」前十位分別是：山東、河北、江蘇、河南、北京、遼寧、安徽、山西、吉林和湖北。

其中，72%的山東網友年夜飯喝了超過三兩以上的白酒，35%的人喝了半斤以上。江蘇緊隨其後，有68%的人喝了三兩以上的白酒，喝半斤以上的佔33%。河北也不甘示弱，67%的人喝了三兩以上，31%的人喝了半斤以上。在飲酒量方面，山東人依然拔得頭籌，日均飲酒中所含酒精為83.1毫升，相當於3.8兩45度白酒或4瓶500毫升的瓶裝啤酒，酒精完全被人體分解需要5小時54分鐘。

2018全國酒量排行榜：

NO.10 湖北省（平均酒量：5 兩）

湖北人極重感情，而且把喝酒看作是衡量友情深淺的試金石。謂之 " 感情深，一口悶；感情淺，舔一舔；感情鐵，胃出血 "。湖北人的酒量比不上山東人、東北人和河南人，但是湖北人喝酒很實在，特別是湖北人給別人敬酒自己也喝這一點不同於北方人，這種勸酒的方式，一般客人不喝酒也會喝下去不少。

NO.9 吉林省（平均酒量：5.6 兩）

都說東北人能喝，當然吉林人也不例外。吉林人喝酒多為豪飲，而且基本上都是整白的。他們高興了喝，不高興了也喝；來人了喝，人走了還喝。酒過三巡，外地客人早已嚇得面如土色，不要說英勇參戰，連招架之力也沒有了，只有吉林人依然高唱我歌！

NO.8 山西省（平均酒量：5.8 兩）

酒未喝完不上飯，一般情況下，主人敬的第一輪酒，客人不喝是不行的，否則被認為看不起主人，客人無論酒量大小，要接酒痛快。山西人待客十分講究禮節，主人要顯示熱情與隆重，故以滿為敬，客人要以手護盅杯表示致謝，主人勸酒，客人要端起酒杯來輕抿一口以示禮貌。

NO.7 安徽省（平均酒量：6.6 兩）

安徽人是沉睡的獅子，平時不發威，一發威就不得了，這種性格在酒桌上被體現得淋漓精緻。他們一喝酒就跟換了個人似的，" 炸雷子 " 走起，他們常說：酒場如戰場，酒風見人品，只要是聽過響的，就得喝乾喝凈，這是絲毫不能打折扣的！

NO.6 遼寧省（平均酒量：7 兩）

遼寧人本不愛較真兒，但是酒桌上卻恰恰相反，該咋辦咋辦！他們語言豐富幽默，在酒過三巡之後，往往可以看見趙本山演小品的影子。遼寧人習慣把勸酒叫作 " 拼酒 "，這是瀋陽人獨創的一個詞語，外地人覺得很貼切，因為他們覺得瀋陽人勸酒像拚命。

NO.5 北京（平均酒量：8 兩）

北京人喝酒，一碟小蔥拌豆腐，一瓶二鍋頭就能侃半天。勸酒時懂得甜言蜜語誘惑、花言巧語刺激、也懂得用豪言壯語自我抒情，最後灌得大家朦朦朧朧地醉成一片時，他還在自言自語，侃侃而談，直到醉醺醺倒頭。

NO.4 河南省（平均酒量：8.8 兩）

河南人民能喝酒眾所周知，而河南人一般都喝白酒，如若你一上場就要酸奶那是冒河南之大不韙！在河南人的酒桌上，白酒好像已經成為桌子的一部分。即便入席前主人信誓旦旦地表示不多喝，只是意思意思，但一旦酒席擺上，白酒照舊巍然矗立，讓人觸目驚心。

NO.3 江蘇省（平均酒量：1 斤）

酒桌上流傳這樣一句話：東北虎，西北狼，喝酒喝不過江蘇小綿羊！都說江蘇的男性能喝酒，其實江蘇的女性比男性更能喝酒！那些軟妹子啤的、白的、紅的摻著喝都不在話下！另外，蘇南、蘇北人們的酒量不一樣，蘇南地區相對喝的少，而蘇北則是無酒不成歡，尤其是徐州、淮安人，那是江蘇最能喝酒的一群人！

NO.2 河北省（平均酒量：1 斤 4 兩）

自古燕趙多慷慨悲壯之士，河北人可算得上是喝酒高手。河北人喝酒很講究的是排場，意思是參加的人多多益善，一個人喝叫喝悶酒，兩個人喝也不過癮，非得三五成群，甚至召集一幫子人，喧天吼地，快把房頂掀翻了，那才叫酒場！酒的品種也不大講究只要是純糧白乾就行。

NO.1 山東省（平均酒量：一直喝）

山東人生性豪爽，可以說既能喝酒又會喝酒。古有梁山好漢 " 大口吃肉、大碗喝酒 " 的洒脫，今有 " 要當好山東的縣長，先經營好當地的酒廠 " 的霸氣！要問山東人到底能喝多少，他會給你伸出一個手指頭，你會猜一杯、一瓶、一件，錯！是一直喝 ......

你的家鄉上榜了嗎？

喝酒是門學問

1 酒量高，能和厲害的人迅速達成共識、相互欣賞。

2 酒量低也不用自怨自艾，想想解酒小妙招，也能完成逆襲。

很多人開始頭痛了，在眾目睽睽下喝酒，都是一杯杯灌，次日整個人都不好了。

過年必備解酒技巧：

一、酒前

• 喝酒之前，吃飯只能吃7分飽，且不可大量飲水。（這是為了留下肚子好喝酒）

二、酒中

• 喝白酒，不可一飲而盡，應分成幾口喝。喝啤酒，須待得啤酒沫落下以後再喝，否則，輕則腹漲難受，重則現場「直播」。
  

• 食飲結合。飲酒時，吃什麼東西最不易醉？以吃豬肝最好。這不僅是因為其營養豐富，而且因為豬肝可提高機體以對乙醇的解毒能力。

三、酒後

• 酒後不可以喝醋、喝茶解酒，這些都是誤區，醋和茶都不能解酒。

• 酒後如發生嘔吐不止，應立即找來礦泉水一瓶灌下，以免胃裡沒有東西而嘔出來。

2018最火的解酒神葯：葛根粉

《本草綱目》有云：「本草十劑雲，輕可去實，麻黃、葛根之屬。蓋麻黃乃太陽經葯，兼入肺經，肺主皮毛；葛根乃陽明經葯，兼入脾經，脾主肌肉。所以二味葯皆輕揚發散，而所入迥然不同也。"

葛根的食用價值極高，葛粉被稱之為「長壽粉」，在日本被譽為「皇室特供食品」。常食葛根能調節人體機能，增強體質，提高機體抗病能力，抗衰延年，永葆青春活力。現代醫學研究表明，葛根黃酮具有防癌抗癌和雌激素樣作用，可幫助女性豐胸、養顏，尤其對中年婦女和絕經期婦女養顏保健作用更為明顯。此外，葛根還具有解酒之功效。

葛根為什麼可以解酒呢？

1、葛根含大豆甙，它能分解乙醛毒性，阻止酒精對大腦抑制功能的減弱，抑制腸胃對酒精的吸收，促進血液中酒精的代謝和排泄。

2、葛根本身發汗解表的能力很強，就算普通人，喝了之後也很容易出汗。而酒前服用，在飲酒是能加快酒精在體內的代謝，並將其從皮膚由汗液的形式排泄掉。

3、解酒的同時，幫助護肝，長期用，清除你之前肝臟的餘毒，避免中年之後因為長期飲酒造成的酒精肝，如果調理得當，酒精肝是可以完全康復。

• 平時喝，保肝、護肝、消除酒精肝、脂肪肝傷害；
  

• 酒前喝，可以提高酒量 30%以上 ；

• 酒中喝，減輕酒精對肝臟、腸胃等人體組織的傷害；

• 酒後喝， 迅速緩解酒後的各種不適癥狀(頭痛、腦暈、嘔吐、胃疼等）；

如果哪個傢伙酒量突然變得特別好，那他很可能偷偷吃了葛根粉了。