醋泡黑豆——生髮

黑豆含有一種叫異黃酮的特殊成分，與女性雌激素結構相似，所以有「植物雌激素」這個美譽。異黃酮可以影響到激素分泌、蛋白質合成，有促進頭髮生長的作用。此外，黑豆本身還是補腎的極品，蛋白質含量高於肉類2倍還多，可以改善腎虛型脫髮，男女都很合適。

小貼士

黑豆必須炒熟了再泡，一般加糙米醋泡，等黑豆吸收了醋，膨脹之後（10天左右）便可食用。每天吃個10粒左右就行，就當是下飯的小菜，很合適。