百里香是歐洲烹飪常用香料，味道辛香，用來加在燉肉、蛋或湯中。在中國它被稱為地椒、地花椒、山椒、山胡椒、麝香草等，產於西北地區。李時珍《本草綱目》記載：「味微辛，土人以煮羊肉食，香美。」而除了烹飪用途，百里香還可以用作藥用。

減輕咳嗽

百里香可以幫助減輕咳嗽以及喉嚨痛的癥狀。這是因為百里香具有祛痰和抗菌的特性可以緩解呼吸道疾病，有助於減少呼吸道擁塞， 使粘液更薄，更容易消除。此外，百里香還有助於舒緩呼吸道刺激，對抗肺部感染並預防支氣管痙攣。

當您有任何呼吸問題時，請喝幾杯溫暖的百里香茶即可緩解。

降低血壓

百里香具有可降低血壓的抗高血壓藥物。其利尿性質通過增加排尿幫助身體排除過量的鹽，水和其他毒素。此外，它含有大量的鉀，有助於調節血壓水平，促進心臟健康，對體液和細胞至關重要。

提高免疫力

通過支持免疫增強草本百里香的強力免疫系統，您可以全年保持良好狀態。

百里香中含有百里香酚，具有抗微生物特性，有助於保護你免受細菌，病毒和真菌的侵害。此外，百里香中富含抗氧化劑，可防止人類淋巴細胞中DNA的氧化損傷。

草本植物也是多種維生素的豐富來源。百里香中含有的豐富的維生素C、維生素A，兩者都具有免疫力。此外，百里香還是銅，纖維，鐵和錳的良好來源。

改善口腔健康

百里香含有有助於治療或預防口腔感染的抗菌性質，可以有效防止蛀牙和牙齦問題。口中含百里酚溶液30秒就可以消除可能導致更多醫療問題的口腔細菌。