宿醉解酒美食具體做法

一、糖醋心裡美蘿蔔

解毒醒酒

材料：心裡美羅布400克，白糖50克，白醋40克，白米醋適量

製作： 蘿蔔用水洗凈，去皮，切為細絲，裝入盤中，撒少許鹽，然後放入白糖，最後倒入白米醋，拌勻即可。

用法 隨意食用

適用範圍 醉酒者

功效： 蘿蔔中的維生素C，可提高肝臟的功能，促進乙醇的分解；蘿蔔中澱粉酶的含量很高，能夠幫助消化加快乙醇的排泄。蘿蔔與糖醋同食，解毒醒酒效果更強

二、橘皮綠豆鹽湯

減輕宿醉后的頭痛、口乾舌燥

材料：陳橘皮500克，綠豆250克，人蔘100克，鹽300克。

製作：將陳橘皮用鹽炒過，然後與其他諸葯一起研為細末，拌勻，裝入瓷罐中備用

用法 取10-30克，用白開水沖服，每日早晚各1次

適用範圍 飲酒過多，酒醉不醒。

功效：橘皮有理氣的作用，綠豆有解酒的功效，人蔘克健脾益氣。三者一起合用，有解酒醒神的功效。