什麼樣的蜂蜜是好蜂蜜？

說實話一般人不太容易分別出什麼是好蜂蜜，通常的分辨方式一般是看蜂蜜的粘稠度和色澤，色澤金黃，粘稠度高，一般人就認為這是好的蜂蜜。

然而在現代社會中，各種商品蜂蜜層出不窮，市場上充斥著各種各樣的蜂蜜，要分辨一瓶蜂蜜是否好壞，著實不太容易。好的蜂蜜應該有一下幾點需要去考量。

一是看這種蜂蜜是選用什麼樣的蜜源釀造的，荔枝，龍眼，槐花，油菜花，百花蜜等作為蜜源的一般是上好的蜂蜜，選用的花不同，蜂蜜的顏色也有所不同。

二是看蜂蜜是否是天然蜜，天然蜜一般指的是蜜蜂採集花中的花蜜釀造。還有一種是甘露蜜，甘露蜜是蜜蜂採集植物莖稈上的蜜露或者其他昆蟲排出來的糖分物釀造。好的天然蜜加熱不能超過60度否則其中的活性酶會失活，較高的溫度沖泡會有些酸。

三是看蜂蜜是否是成熟蜜，成熟蜜指的是經過5-7天充分發酵而後提取製作出來的蜜。有些商家為了提高產量會頻繁提取蜂蜜，這種蜂蜜發酵時間不夠，甜味和濃度都不達標，商家會用特殊方法濃縮，這種蜜就是濃縮蜜。

希望您在選蜂蜜時可以擦亮眼睛，仔細甄別蜂蜜，選取好的蜂蜜才能獲得其應該有的營養價值，臨汾廣奇天然成熟蜜可以達到上述所有條件，是市面上為數不多的良心蜜。