自製綠豆涼粉-家庭版
炎炎夏日，來一碗消暑的綠豆涼粉是很多人的最愛。今天說說，在家自製純天然綠豆涼粉，炒雞簡單~~~
食材明細：
綠豆澱粉50g
清水450g
蔥花少量
蒜末少量
花生碎少量
具體做法如下：
準備好澱粉，放到碗里；
倒入100g清水（分量內的），將綠豆澱粉調勻；
鍋中倒入剩餘的350g清水，煮沸燒開；
水開后，慢慢倒入攪勻的澱粉水，中小火；
邊倒邊用筷子順著一個方向不停攪拌，直至透明粘稠；
關火後放入保鮮盒中放涼成型；
涼后，倒扣在菜板上；
切條；
取一小碗，放入蒜末，生抽、醋、糖、鹽；
調勻后，倒入涼粉上；
把炒熟的花生米，拍碎，撒到涼粉上，在倒入香油、花椒油、香蔥，拌勻就可以開動了~~~
Advertisements
說明：圖文均來自網路，如有影響，聯繫小編刪除！