熱沙拉——蘑菇新吃法
菜譜簡介：菌類是個龐大的家族，傳說稱，「菌類是森林的孩子。」通常它們生長在陰暗的落葉下，腐爛的樹木里，或者土壤中。
菌類植物的營養價值十分豐富，含有較多的蛋白質，碳水化合物，維生素等等，還有微量元素和礦物質，多吃可增人體免疫力。
食用菌的營養價值之所以高，還在於它含有多種維生素，尤其是水溶性的B族維生素和維生素C，脂溶性的維生素D含量也較高。
總之蘑菇口感好，味道鮮，是很多家庭的最愛！
材料名稱 分量
各種蘑菇 適量
綠葉蔬菜 適量
鹽 適量
胡椒 適量
洋蔥 適量
大蒜 1瓣
生抽 適量
色拉油 適量
做法：
1、取適量洋蔥切碎，放入涼水碗中浸泡
2、將蒜搗成泥
3、取生抽、色拉油、和蒜泥，連同控干水的洋蔥碎，調製
4、將蘑菇切片或撕成小條
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5、鍋里熱油，倒入蘑菇翻炒
6、綠葉蔬菜切丁，倒入鍋中
7、加入鹽和胡椒調味
8、成熟盛出
9、將第三步製成的調味料與蘑菇混合均勻，ok
圖片自己拍攝
小貼士：如果喜歡，第三步的調味料可以一次多做一些，這個調料適用比較廣泛。
綠葉蔬菜可以選取自己喜歡的，加入是為了調色
（圖片未標註的均來自網路）
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