桂圓紅棗糯米粥：補血安眠

氣血好的人是白裡透紅、明眸善睞、頭髮烏黑濃密、耳朵圓潤飽滿有光澤、手腳暖和、一覺睡到自然醒。

而貧血的人則是面色蒼白無華、眼睛乾澀眼袋大、頭髮乾枯開叉易脫落、耳朵暗淡無光澤、手足冰冷發麻、失眠多夢、頭昏眼花耳鳴、心悸氣促乏力、月經不規則。

這道桂圓紅棗糯米粥，既有改善貧血，又適用於因氣血不足而引起的失眠。

食材準備：

桂圓20克

紅棗15克

糯米100克

紅糖適量

煲粥步驟：

1.將糯米淘洗乾淨、用冷水浸泡1小時，瀝干水。桂圓洗凈，紅棗洗凈去核。

2.鍋內加適量清水，放入桂圓紅棗，大火燒滾后，放入糯米、用大火煮開，轉小火熬煮成粥，加入適量紅糖稍煮片刻即可。

烹飪技巧：

煮粥途中多用勺子攪動，避免糊底。

養生功效：

桂圓含有豐富的葡萄糖、蔗糖、蛋白質、維生素，以及鐵、鉀等多種礦物質，可補心健脾、益氣補血、增強記憶、安神定志。

紅棗具有補血養顏、保護肝臟、抑制癌細胞、防治高血壓等功效。特別適合品老年人、更年期女性、正在生長發育高峰的青少年、貧血及病後體虛者食用。

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