酒類經營者管理要求

　　在新的食品安全法中要求酒類食品安全管理要嚴格按照食品安全法和相關的法律法規的要求，酒類的要求也納入到食品管理之中。所以如果你是酒類經營者，那麼你就需要到食品藥品監管部門提交食品流通許可申請，然後食品藥品監管部門會對進行調查，最後對符合規定的酒類經營者已發頒布食品流通許可證。不再核發原由經信部門核發的批發、零售酒類專賣許可證。

酒類經營者管理要求

　　但是為便於酒類經營者的管理，在原有項目基礎上，對《食品流通許可證》經營項目進行調整，增設酒類項目，將酒類列為食品流通許可項目核定類別單獨審核，與散裝、預包裝、乳製品在食品流通許可經營項目內標註。

　　加下來我們來看看申請及換髮酒類經營許可需要的材料：新申請酒類經營許可的食品經營者，需要按照新辦食品流通許可證的要求提交材料，申請書需要註明是否經營酒類。

　　如果你已經取得《食品流通許可證》新增酒類經營項目的，食品經營者應當提交《食品流通許可變更申請書》及相關材料到轄區食品藥品監管部門辦理變更手續。

　　酒類經營者必須落實食品安全主體責任，保證所選擇的供應商都具備合法的經營資質，採購的商品需要符合國家產品質量標準要求，要認真的進貨查驗和進貨查驗記錄製度，配備合法上游企業提供的「酒類流通隨附單」和企業有效的《食品流通許可證》，確保酒類產品來源合法，質量合格。

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