怎麼補充營養元素？學習這些菜譜吧
胡蘿蔔炒肉片
材料
紅蘿蔔，肉片，
調味料，鹽，油，糖，生粉之類，生薑粒。。
做法
1- 紅蘿蔔洗凈，切成絲或片狀。
2- 紅蘿蔔把肉切成小片狀，肉在沒有完全化開的情況下比較好切。
3- 放入調味料，如鹽油糖生粉之類，還有生薑粒絞伴。
4- 把調好味的肉放入油鍋肉炒些微熟。
5- 把紅蘿蔔絲也放入鍋內一起炒。
6- 炒至紅蘿蔔絲熟（或者說是炒至你認為熟的程度）。
7- 盛碟上菜。
關鍵詞
炒肉 炒肉片 蘿蔔炒肉片 胡蘿蔔炒肉 胡蘿蔔炒肉片 肉片 胡蘿蔔
胡蘿蔔炒蛋
材料
胡蘿蔔，蔥，鹽，鴨蛋（雞蛋鴨蛋無所謂）
做法
1、 胡蘿蔔刨絲，蔥切蔥花。
2、 雞蛋加少許鹽，打勻。
3、 鍋中放油，稍稍多一些，放入胡蘿蔔絲輕輕拌炒，這時候鍋里的油就會變的胡蘿蔔色。
4、 5、 將胡蘿蔔盛出，油一半盛出，一半留在鍋中。
6、 放入雞蛋液。
7、 雞蛋開始成形立即放入胡蘿蔔絲，拌炒。
8、 撒蔥花。
9、 將剩餘的一半胡蘿蔔油倒入即可。
小訣竅
1、 這道菜油會多一點，油里全是胡蘿蔔素哇。
2、 這道菜一定要保證雞蛋很嫩，所以火候時間一定要掌控好。
3、 之前做的時候，會放一點澱粉，偷懶的時候就不放了。
4、 這道菜，雞蛋是鹹的，胡蘿蔔就是沒有鹹味兒的，甜甜的。
關鍵詞
炒蛋 胡蘿蔔炒蛋 胡蘿蔔 蛋
西紅柿炒胡蘿蔔絲
菜譜簡介
回北京的時候，愛上了外婆家做的西紅柿炒胡蘿蔔絲。據說是我媽「發明」的。酸中帶甜，百吃不厭。而且做起來很省心。
材料
西紅柿1個，胡蘿蔔2根，油適量，鹽適量
做法
1.油加熱，放入西紅柿，中火炒一分鐘，
2.然後放胡蘿蔔，一直炒到胡蘿蔔絲變軟，放些鹽就可以出鍋了。
小訣竅
西紅柿可以多放，最好是熟透的。西紅柿里的維生素C加熱后不會被破壞，所以放心慢慢地炒好了。喜歡甜一些的可以適當加些糖。
關鍵詞
炒胡蘿蔔 炒胡蘿蔔絲 西紅柿炒胡蘿蔔絲 胡蘿蔔 胡蘿蔔絲 西紅柿
蜂蜜梅子胡蘿蔔
菜譜簡介
這是一道不僅孩子會愛,連大人也會讚不絕口的小配菜(也很適合當孩子的小零嘴),夏天到了放在冰箱哩,冰的冰冰涼涼~ 讓孩子再也不討厭吃胡蘿蔔嘍>
材料
安心胡蘿蔔300g蜂蜜60g白砂糖50g白話梅6顆冷開水50cc檸檬汁1顆
做法
1
將紅蘿蔔刷洗乾淨 備用並依個人喜好切成適當大小
2
將切好的紅蘿蔔撒上白砂糖(偶爾翻攪它)並放入白話梅.冷藏放約1晚,過程中它會慢慢出水
3
取出紅蘿蔔(裡面應該已經有紅蘿蔔自己分離出的水分)並倒入檸檬汁 蜂蜜 冷開水(視情況增減) 在爐上小火慢煮道胡蘿蔔完全熟透 放涼即可充填入罐保存
關鍵詞
胡蘿蔔 梅子 蜂蜜 梅
[減肥食譜] 脆甜胡蘿蔔滑蛋
菜譜簡介
看似簡單，但不同於一般胡蘿蔔炒蛋，重點在於完整不零碎的滑嫩蛋與較粗條的胡蘿蔔，組合出更為分明的口感。熱量低，營養豐富，適合最為減肥配餐。
材料
胡蘿蔔半條雞蛋1顆
做法
1
此道菜重點在步驟。一開始先將蛋液拌勻，熱鍋後放入，大約七分嫩熟即可先將滑蛋起鍋。
2
個人偏好胡蘿蔔口感較厚實，因此切較大塊。剛剛煎過蛋的鍋子不用額外加入食用油，直接放入蘿蔔拌炒。加入些許水，就可蓋鍋悶煮2-3分鐘左右。
3
胡蘿蔔悶煮后，就可加入剛剛的滑蛋。將蛋切成幾個大塊，不建議太零碎。最後加入一點食鹽調味，起鍋后可再撒上一點黑胡椒。
關鍵詞
減肥 胡蘿蔔 蛋 滑
栗子胡蘿蔔燉豬蹄
菜譜簡介
栗子對人體的滋補功效，可與人蔘、黃芪、當歸等媲美，對腎虛有良好的療效，故又稱為「腎之果」。豬蹄富含膠原蛋白，是公認的美容聖品。栗子無論糖炒、燜肉還是燉湯都非常美味。南方常以栗做菜，這道栗子燉豬蹄著實為美味又滋補的宴席佳肴。
材料
豬蹄塊300克板栗200克胡蘿蔔1根八角2個香葉1片去皮薑片10克冰糖10克小茴香5克生抽15毫升小蔥末適量鹽適量腌豬蹄材料：黃酒30毫升去皮薑片10克白鬍椒粉5克鹽適量
做法
1
胡蘿蔔洗凈切滾刀塊。
2
取一個碗，加入豬蹄塊，放入腌料，拌勻，腌制20分鐘。
3
取一塊紗布，將八角、香葉、小茴香、去皮薑片包起來，用線繩紮緊，做成料包。
4
熱油鍋，下腌制好的豬蹄塊，大火翻炒2-3分鐘，放入燉鍋中。
5
燉鍋中加入冰糖、生抽、料包、板栗，加入足量的水，沒過所有食材，大火燒開，轉小火蓋上鍋蓋燉60分鐘。
6
加入胡蘿蔔，煮半小時，至板栗、胡蘿蔔黏軟。
7
放鹽調味，出鍋取出料包，撒上小蔥末，即成。
關鍵詞
燉豬蹄 豬蹄 胡蘿蔔 栗子