脫髮、白髮、毛髮枯黃，是不是要養養腎！

腎華在發： 所謂腎華在發，腎虧則氣血不足，毛髮必定衰弱。頭髮與身體內髒的關係，早在中國數千年前就有充足的資料，黃帝素問，《六節臟象論篇》中記載：「腎者，主蟄，封臟之本，精之處也，其華在發，其充在骨，為陰中之少陰，通於冬氣。」「華」，有榮華外露之意。頭髮的營養來源於血（所謂「發為血餘」），但頭髮的生機，根源於腎氣。

古人除了看重「臉」，對「發」也是相當重視。舉個例子，唐朝武則天出家之後，重新入宮的第一步驟就是先把頭髮留起來；果真，頭髮一留長，高宗的心念也因此神魂顛倒心蕩神搖了。多年之後武則天當上皇帝，也學男性皇帝，後宮面首三千；這些面首供武則天玩樂的漂亮男人。面指的是臉孔面容，首則是頭髮，可見頭髮之於男性女性容貌的重要性了。

養發先養腎

小編推薦些養腎養發的食物供大家參考。

落髮的原因千百種，絕不是單靠幾種食物或藥品就可解決，凡適當即可，不宜過量。

每日兩餐食用五穀米

現代人時髦，愛吃麵包、麵條、精緻白米，甚至於為了減肥，不吃米飯只吃蔬菜及蛋白質。五穀有各種不同的說法，有 麻、黍、稷、麥、豆；也有稻、黍、稷、麥、菽之說，分別養肝、心、脾、肺、腎五臟。

五穀的外殼和胚芽含有豐富的營養，吃些「糙米」更有助健康。有人喜歡薏仁、黑豆、紅豆者，可以在飯里加上些許，最好視體質而定。

山藥健脾固腎

《本草綱目》載，「山藥健脾補益、滋精固腎、治諸百病，療五勞七傷」之說。 它富含18 種氨基酸和10 余種微量元素，及其它礦物質，所以有補益脾胃、補中益氣、健脾補虛，益肺滋腎、益氣養陰、益心安神等作用，是現代人熟悉的葯食兩用養生好材料。

五菜為充

大多數的蔬菜對身體都好，除了少數幾種比較寒涼的蔬菜（如苦瓜、竹筍等），不適合虛寒的體質之外，建議多多食用蔬菜。《素問》所提的五菜為充，五菜指的是 韭、藿、薤、蔥、葵；有些蔬菜目前已經很難見到，然而對應相屬腎水的藿菜究竟是什麼呢？大家一定好奇，據一些文獻推測今天的豌豆苗可視為過去的藿菜。準備新鮮豌豆苗300到500克，切成小段，快速川燙或清炒都很好吃哦！

肉類以豬肉對養腎最佳

五畜為犬、羊、牛、雞、彘；當中彘屬水，五臟又以腎屬水，彘是大豬，可說是今天的豬肉，豬肉有補虛、滋陰的作用，其實對於養生長壽是很好的。豬肉經過燉煮去油脂后，無論是加入蓮藕、栗子或腰花，都是一道道美味養生的好料理。

五果為助

五果指 桃、李、杏、栗、棗。其中與腎同類相屬的是栗。提到栗子，大家可能會想到糖炒栗子，其實栗子要補腎，最好生吃，孫思邈在 「千金方· 食治」 有說：「生食之，可治腰腿不遂。」生吃有調氣的作用，但是難消化。蒸炒后食用雖香甜，又亦壅滯氣機。提醒大家，別把栗吃多了，脹氣又黏牙。

其實，生活作息調節好，加上良好的飲食，偶爾聽聽音樂練練書法動動筋骨，想要有身體健康也並不是太難。反而，保健品、補品吃多了，營養過剩造成身體負擔。

責任編輯：靜

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