適量飲酒有益健康，何為適量？

中華上下五千年，古人總結了很多生活智慧。比如「過猶不及」，凡事都要講究一個「度」，才會取得最滿意的結果。

飲酒也一樣。朋友之間聚會，杯酒把盞，微醺的感覺實在是妙到毫巔。可是如果喝多了，輕則胡言亂語惹人煩，重則傷肝傷胃入醫院。划不來啊，為了健康，大家一定要「適量飲酒」。

說到這裡，有朋友可能要問了，「總說『適量飲酒』，到底什麼是適量，有沒有什麼具體的量化標準？」

關於「適量飲酒」，中華醫學會曾提出過一個推薦值：如果每天都飲酒（一周6-7次），男性平均每次應不超過40克酒精量（摺合38%vol白酒105mL，52%vol白酒80mL），女性則不超過20克酒精量（摺合38%vol白酒53mL，52%vol白酒40mL）；如果1周內飲酒1-2次，則男性平均每次應不超過100克酒精量（摺合38%vol白酒265mL，52%vol白酒200mL），女性不超過80克酒精量（摺合38%vol白酒210mL，52%vol白酒155mL）。

不過，這個推薦值是中華醫學會充分顧及乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶缺乏人群的酒精耐受力，而給出的適合絕大多數人群的低限值。其實並不具備太大的參考意義。我們上期講過，每個人體內的上述兩種酶活性不同，對酒精的分解代謝速率就不同。因此，每個人的適量標準也應當有所不同。

「一刀切」並不科學，讓我們來看看西方社會的適量飲酒標準是怎樣的。

針對不同個體對酒精的分解代謝能力不同，全球最大的醫學科研機構——美國國立衛生研究院（National Institutes of Health，NIH）給出的適量飲酒的標準是：如果每日都堅持飲酒，則每次飲酒量建議不超過其個人極限酒量的1/4；如果是每周1-2次頻率的暢飲，則每次飲酒量建議不超過其個人極限酒量的1/2~2/3。

至於每個人的「極限酒量」是多少，則需要大家各自把握。回想下自己曾經某一次身體狀況最佳、心情舒適度最好時，喝到的最大量（喝酒時人的心情與酒量有著很大的關係，「酒逢知己千杯少」就很好地應證了這一點）。那個數字就是答案了。

恰到好處地適量飲酒才是人生快事，真正做到「適量」並不容易，這考驗著愛酒人士的控制力。每當端起酒杯，酣暢淋漓間，不要忘了在心中把握好一個度哦！