加點水果煮葡萄酒，廉價酒品出神奇
大多數對葡萄酒略有研究的人都應該知道，葡萄酒入口的最佳溫度是18度，干白可以冷藏之後再飲用，但是對於葡萄酒加熱，則是連許多資深的葡萄酒愛好者聽都沒聽說過的喝法。那麼葡萄酒加熱喝到底是怎麼樣的一種喝法呢？
國際最權威的葡萄酒及烈酒教育組織WSET的一位高級品酒師曾經說，葡萄酒是可以加熱飲用的。比如在德國，天寒地凍的冬天，一家人圍著旺盛燃燒的爐火，飲用熱葡萄酒的情景則相當常見。奧地利人喜歡將白葡萄酒也作為熱飲對象，而法國人通常在滑雪后樂意選擇一款口味較為濃厚的波爾多紅酒進行加熱，些許勁爆的法國人還熱衷於往熱乎乎的紅酒中猛加白蘭地，以達到熱烈強勁的口感。
比較常見的是，在葡萄酒里加入適量檸檬、丁香、桂圓與白糖，稍微加熱后即可飲用。對於女性來說，還可以在其中加入切塊的橘子、蘋果一起煮，味道也相當不錯。
Advertisements
葡萄酒加熱，口感會被改變，由於比較好的葡萄酒本身就有很好的口感，盡量不要採用這種飲法，想加熱，還是選擇一些廉價的葡萄酒比較好。
熱飲葡萄酒不僅口味香甜，對於女性而言，還有駐暖禦寒、保健美容、舒筋活血的功效。感冒的人，喝一杯熱氣騰騰的葡萄酒，也有利於對抗病毒、提升免疫力及舒緩心理壓力，對常常失眠的人來說，熱飲葡萄酒還有助於改善睡眠時間、提升睡眠質量。
今天的美食推薦就到這裡，如果大家對我的文章感興趣，歡迎大家關注我的頭條號，我會為大家每天都更新許多的美食新鮮資訊，謝謝。往期熱文歡迎賞閱。