降脂美顏神器葡萄柚，怎麼吃功效最佳又不無聊？
grapefuit是我最喜歡的水果。正因為足夠愛，我會長期留意和積累，關於如何吃出葡萄柚最大功效的各類recipe並且親身實踐驗證。
上周的排毒果汁食譜篇里也介紹了，我自己實踐多年的私房排毒果汁：
一隻葡萄柚+半隻檸檬的汁+半隻梨（買纖維粗糙一些的梨）榨汁
對於我而言，多年下來，
這個recipe已經足以起到藥到病除的效果，
比酸奶、乳酸菌保健品都好用得多。
這幾天都在喝：
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首先聊下葡萄柚的基本功效。
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葡萄柚富含：
維P
（增強皮膚抵抗力，加速皮膚受損組織復原）
維C
（促進抗體功能，參與人體膠原蛋白形成）
葉酸
（預防孕婦貧血，減少生育畸形嬰兒的幾率）
大量可溶性膳食纖維
（可以提供足夠的飽腹感，同時促進腸道蠕動）
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熱量：
每100g熱量僅30千卡
功效：
降低胰島素水平（控制人體脂肪的合成和代謝）
體內排毒，促進腸道蠕動
抗氧化，美白。增強皮膚抵抗力和修護力。
所以，葡萄柚成為公認的，備受女性歡迎的排毒減脂水果。
下面就來分享一些我視野範圍內，也嘗試過覺得快手、功效好的recipe：
1 直接吃
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如果你像我一樣，足夠愛葡萄柚，完全可以接受那種微苦的味道。早餐時間也極為緊張，不允許你嘗試太多花樣的話……
直接對半切，用勺子挖著吃
或者簡單切片，配水煮蛋和吐司來吃
就是日常生活中足夠閃亮的好早餐~
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2 烤著吃
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烤著吃，主要就是為了減少童鞋們對葡萄柚微苦味道的排斥，增添它的適口度和甜美風味。
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撒紅糖/黑糖粉去烤
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我自己試過用台灣黑糖粉來烤，控制量，再撒一些姜粉上去，是冬日和姨媽期的恩物~
黑糖粉的量儘可能在半隻葡萄柚一小勺糖分的比例。記得烤之前先用水果刀沿著葡萄柚的筋膜劃開，
會有利於甜味的滲入。
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刷蜂蜜，撒肉桂粉
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這是另一種極受歡迎的吃法。肉桂粉一小勺即可。撒上之後再刷一層蜂蜜（有人也喜歡再加一點vanillaextract，我覺得也是美得不衝突）
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烤制時間基本上都在5分鐘左右（視你們家烤箱具體情況而定，僅供參考）。當然是要隨時注意著火候。
成品散發肉桂溫柔的暖香。寒夜裡烤一塊這個，我覺得是可以替代一杯熱可可的~
或者上面再加一點別的小水果一起烤，也不錯~
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3 榨汁
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葡萄柚是百搭榨汁水果，主要功效基本都是清腸排毒，提供足夠促進腸胃加速蠕動的膳食纖維。這裡我就介紹幾種常見的組合：
a.半個蘋果+半隻獼猴桃+半隻檸檬的汁+半個葡萄柚
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b.上次排毒果汁篇我介紹給大家的一份detox water recipe:
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c.一個豪華組合
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1杯（240cc) 新鮮樹莓
（之前講過，買不到新鮮的可以買冷凍版的，
現在的冷鏈技術可以保證營養流失少）
1隻香蕉
1隻葡萄柚
1/2杯番石榴汁
（番石榴又是一種我很喜歡，但身邊沒什麼愛吃的食物，淚目……）
樹莓裡面含有raspberry ketone(稀酮素）功效促進新生代謝，美容養顏，抗氧化。
香蕉和番石榴都是人體吸收鉀元素的優質食物來源。有利於降脂。
4 沙拉
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我最推薦的葡萄柚沙拉夥伴當然是牛油果。一個含優質水溶膳食纖維，另一個含優質植物脂肪，這兩樣為主打，再拌入一些綠色蔬菜，是brunch，辦公室午餐/晚餐便當的極好選擇。
a.葡萄柚+牛油果+綠葉蔬菜
簡單三四種拌著吃本身就是好味。
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葡萄柚+羽衣甘藍（kale）+牛油果：
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我個人更推薦羽衣甘藍噴一點油之後烤一下下，再拿出來拌沙拉，
非常爽脆，營養也不流失。
kale真的是最好伺候，和適合烤來做沙拉/零食的綠色蔬菜了。
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食材：
兩個葡萄柚
3.5杯羽衣甘藍（西餐中一杯的量通常是240cc左右）
半個石榴的籽
半杯煮好的藜麥
鹽和胡椒
一湯匙（15ml）蘋果醋
1/2湯匙橄欖油
半杯大杏仁
或者，葡萄柚+同類（臍橙、血橙）+牛油果：
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以上recipe的調味也簡單快手：
鹽、胡椒
一點蜂蜜
一湯匙（15ml）左右家中常備油醋汁
（回復「沙拉汁」，給你推送曾經寫過的9種自調簡約沙拉汁）
1茶匙（5ml)橄欖油即可
b.葡萄柚+蔬菜+海鮮
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好的植物蛋白可以來自牛油果。優質動物蛋白，當然海鮮類是上佳選擇。
配金槍魚吃
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這張圖太美了。因為我不愛吃金槍魚，自己用三文魚複製過，但是調料和擺盤上壓根沒法這麼美，
所以就把這張圖放上來了（圖片來源：thehealthyfoodie.com)
調味很講究：
適量喜馬拉雅粉紅鹽
日式米醋
一點葡萄柚汁
一頭蒜的汁
1茶匙（15ml）薑汁來調配沙拉汁
或者配扇貝吃
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扇貝提前用黃油煎一下
調味中除了鹽和胡椒、橄欖油，
還需要再加入一湯匙的檸檬汁。
這些recipe，夠你翻新花樣，邊吃邊玩個半年了吧~
如果你有自創的更新花樣，或者你也是葡萄柚老牌玩家，歡迎找我切磋~
（微博：@公子小白髮飆中 微信訂閱號：公子小白扯扯單）