榨完豆漿后濾出的豆渣別扔了，教大家一道咸香豆腐渣，變廢為寶哦

豆腐渣，估計好多人在榨好豆漿后都扔掉了，記得小時候，每年過年都會在家做豆腐，於是會有很多豆腐渣，媽媽就會把豆腐渣做成各種美味的豆渣美食，現在我用豆漿機打豆漿喝，濾除的豆渣我也學著做成了咸香的炒豆渣，沒想到老公非常喜歡吃呢。

準備食材：豆腐渣，油，鹽，姜，蔥，蒜

PS：豆腐渣有很多種，我用的是黃豆渣，大家也可以試試紅豆，黑豆等等，炒豆渣的時候記得一定用小火，不然容易糊鍋底。

這些是打完豆漿之後的豆渣

乾淨的鍋燒熱，直接放豆渣進去炒，掌握火候，一定要小火

把豆渣壓平在鍋底，均勻受熱

隔一會翻一次

慢慢的，豆渣里的水分幹了，豆渣滿滿變成了粉末狀

變成粉末狀時把豆渣盛起來，放油，爆香蒜片薑末，在下入粉狀豆渣，放適量鹽翻炒在加入蔥花

翻炒均勻后盛出就能大快朵頤了

豆渣具有豐富的營養，並且能夠加快胃部腸道蠕動，對便秘或者消化不良都有極佳的效果。對減肥的人士也是一道不可缺少的菜肴。