這些婚宴「潛規則」都不知道，難怪你選的婚宴酒店又貴又差！

對於準備結婚的准新人來說

想要婚禮辦得風風光光

一個好的結婚場地是非常有必要的！

星級酒店或者特色酒樓

是南昌新人結婚一般選擇的場地

不少新人抱怨說不知道怎麼選婚宴酒店

今天就專門寫篇文章

教大家怎麼挑選婚宴酒店！

1.如何選擇一家婚宴酒店？

預算

結婚前，新人們對自己的婚宴酒店都有規劃預算，選擇酒席價錢最好不要與最初的預算相差太大，一桌的價錢相差幾百塊，數十桌就可能相差數千元，最後會越來越遠離當初的預算。

地理位置選擇

新人可考慮選擇的地點是否鄰近新居、註冊處或教堂、男方及女方以及親友居所。同時需留意該地點交通是否方便，例如鄰近地鐵站、公交站，附近是否有泊車地方

菜色及服務水平

一般來說，星級酒店的菜色精緻但美味程度會稍顯薄弱一點，但餐廳酒樓恰好相反，往往其優勢會體現在菜色上，但現場服務和場地設施會稍顯差一點，特別是音響、燈光系統。

不放心的可以親自去試菜，親自去嘗一嘗菜。最好不要選擇規模太小的，一來質量較難有保證，二來恐防未擺酒就已結束營業！選擇集團經營或是長久歷史的酒樓或酒店就更有保障。

宴會廳的大小與酒席的桌數

宴會廳的大小決定了能擺的桌數，一些小的酒店不能容納比較多的桌數。南昌人一般擺的桌數都比較多，動輒30-40桌，如果你的桌數也比較多，要盡量選一些大酒店，他們的宴會廳也會比較大。

配套服務

現今有些有規模的酒店或酒樓都有婚宴套餐服務，例如包括婚禮蛋糕、酒店套房、嘉賓題名冊，甚至婚紗攝影、花車、場地布置、回門禮品、請柬等等，贈送禮物視新人訂酒席數量而定，但要留意這些套餐是否合客人口味，不要單看套餐菜量多少，問清楚每一項所包括的範圍。

2.預訂婚宴酒店的最佳時間

預定酒店的時間需要參考婚期和各酒店安排，不少新人也會為了酒店的檔期而改自己的婚期。

如果婚期處在結婚高峰期，特別是趕上五一或十一假期，幾乎所有的婚宴場地都很搶手，至少需要提前一年預訂；

如果選擇了婚宴熱門的酒店或場地，一般都應該提前10-12個月準備；

如果在非高峰期，又不選擇熱門的婚宴場地，那也需要在4-6個月預訂，留出幾個月的時間準備婚宴的相關事宜

3.婚宴菜單選擇有哪些講究？

一場成功的婚宴，席上的菜肴可千萬馬虎不得。在中國人的飲食習俗里，婚宴菜單選擇看似簡單，卻包含著很深的學問。比如菜單的葷素搭配、 數量多少以及每道菜的寓意都有很深的講究。例如，雞的寓意是吉利的意思，而魚則代表著年年有餘。

菜肴的數目應為雙數

我們國家大部分地區均有一不成文的傳統：「紅、白」喜事中的紅喜事(婚宴)菜肴的數目為雙數；白喜事(喪宴)菜肴的數目為單數。南昌這邊婚宴一般為16個菜為多。

注意飲食禁忌

參加婚宴的賓客比較多，來源也比較複雜，新人們在選婚宴菜品的時候就要注意到飲食禁忌。例如，回族人大多信仰伊斯蘭教，不能吃豬肉。

一般去預訂酒店，比較有經驗的酒店的工作人員會提醒你注意這一點，但不幸碰到新手，很有可能會忘記提醒你，所以自己一定要記得這一點，以免後期發生不愉快。

盡量選擇婚宴套餐

經常舉行婚宴的酒店都有自己的婚宴套餐，這些套餐檔次不一，從高到底都會有。菜單不僅取名寓意吉祥，菜品安排也比較合理，不僅從量上能保證滿足一桌人的需求，還考慮的葷素搭配、口味搭配、色彩搭配等因素。

4.婚宴酒店預訂的潛規則

一場婚宴要付給酒店的費用

辦一場下來要付給酒店的費用不僅僅只是預訂的每席的費用，往往還包含一些其他隱形費用。

進場費：一般酒店有自己的合作婚慶公司，如果選擇他們提供的合作婚慶公司，這筆進場費則能直接免掉，如果不是合作的婚慶公司，則需要交一筆進場費，這筆進場費你選擇的婚慶公司可能會幫你承擔或者承擔一部分。

服務費：整個婚宴工作人員的服務費用，一般為15%。

開瓶費：一般酒店都允許酒水自帶，那酒店就會收取一筆開瓶費。

場地費：使用場地的費用

這些費用怎麼收、收多少都看酒店的收費標準，以南昌喜來登酒店為例，其進場費、服務費、開瓶費都不收取，但會收取5000元布展人員加班費，如果選擇的婚慶公司是喜來登合作的婚慶公司，這筆費用則不收。

酒店與婚慶公司關係

酒店和婚慶密切合作才能順利舉辦一場完美的婚禮。建議先預訂酒店，再選擇婚慶公司。假如選擇酒店合作的婚慶公司則能省一筆進場費；先定酒店，婚慶公司也可以根據酒店宴會廳的大小來制定現場的布展方案。

選擇婚宴大廳需要注意哪些？

酒店宴會廳的面積大小、燈光、立柱都會影響婚宴的效果。在前期定製婚宴時首先要留意宴會廳場地的硬體環境，音響一定要提前去試。

一般衡量宴會廳的承辦酒席規模大小方式是：酒店宴會廳可辦筵席的桌數減去4桌左右，就是這個宴會廳適合辦婚宴的桌數。

過於低矮的宴會廳會給人一種壓抑感和煩躁感，還會產生混亂和嘈雜。

有柱子的宴會廳，是影響婚禮效果的致命點，無論柱子裝潢得有多漂亮，都會遮擋一部分賓客的視線。

一般來說，正方形的宴會廳會比長方形的宴會廳好看。

淡季與旺季的區別

旺季預訂的新人多，一般價格並不會上漲，就是難定到，要提前一年預訂。

淡季預訂的新人少，一部分酒店會比旺季價格低一點，但也有一部分集團型的大酒店，其價格不能隨意變動，但可變相的通過減免服務費、進場費或者贈送婚房、餐券等形式讓你獲得優惠。

酒店的宴席費用其實有一定的談價空間，特別是你擺的桌數足夠多時，酒店為了留住你，酒店會附贈很多東西，這些贈送的東西都蠻有實用性，可以大膽跟酒店談。

結婚是一輩子的大事，要想結婚風風光光，那必定要費點心思。結婚酒店選的好，婚宴就成功了一半。下周我們將盤點南昌至少20家婚宴酒店的特色、檔次價位、服務等信息，敬請期待！