紅棗的功效與作用，哪些人不宜食用紅棗？

中國的草藥書籍「本經」中記載到，紅棗味甘性溫、歸脾胃經，有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能；而現代的藥理學則發現，紅棗含有蛋白質、糖類、有機酸、維生素A、維生素C 、多種微量鈣以及氨基酸等豐富的營養成份。

紅棗的食療保健功效？

美容作用

紅棗會令面色紅潤，因具有養顏補血的作用。如果經常用紅棗煮粥或者煲湯，能夠促進人體造血，可有效預防貧血，使肌膚越來越紅潤。

美白祛斑

紅棗中含有豐富的維生素C和環-磷酸腺苷，能夠促進肌膚細胞的代謝，防止黑色素沉著，讓肌膚越來越潔白細滑，達到美白肌膚、祛斑的美容護膚功效。

延緩衰老

紅棗能夠養血安神、滋補脾胃，如果年老體弱的人群經常食用，能增強體質、延緩衰老；若是上班族食用，能增強食慾、緩解緊張情緒；如果晚上泡一杯紅棗茶，可有效治療失眠。

哪些人不適合用紅棗補身?

紅棗作為方葯，是有禁忌症的。有些人的體質或是疾病因素，都是不適宜食用紅棗的。例如：

1、經期易水腫女性不宜食用紅棗

在月經期間，有些女性常出現腳腫和眼腫的情況，這是濕重的表現，不宜食用紅棗，因為紅棗多吃易生濕，生痰，導致體內水濕，加重水腫癥狀。

2、糖尿病患者不宜食用紅棗

紅棗含糖量豐富不適合糖尿病患者進補。

3、外感風熱

過多食用生鮮紅棗，容易產生腹瀉並傷害「脾」。所以，由外感風熱引起感冒、腹脹氣和發燒者忌食生鮮紅棗。

紅棗最好不要與這些同食

1、勿與黃瓜、蘿蔔同食

蘿蔔中含有抗壞血酸酶，黃瓜中則含有維生素分解酶，這兩種成分都可能破壞其他食物中的維生素。

2、不與動物肝臟同食

動物的肝臟富含銅、鐵等元素，銅鐵離子極易使其他食物中所含的維生素氧化而失去功效。

3、不宜與維生素K同食

棗中的維生素可使維生素K分解破壞，使治療作用降低。

4、服用退熱葯，不可食用紅棗

棗屬於含糖量高的食物會與服用退熱藥物形成不溶性的複合體，減少藥物初期的吸收速度。

5、請多喝水防蛀牙

紅棗的高含糖量對牙齒有一定危害。如果吃太多紅棗，卻沒有飲用足夠的水，很容易蛀牙。

紅棗食用方法：

小米紅棗粥

功能特點：養胃、養顏、孕婦常食、有益胎兒益智。

山藥紅棗粥

功能特點：補肝、暖胃、驅寒。

銀耳紅棗粥

功能特點：適用於秋季養生調理、營養不良調理、補虛養身調理和養顏美容調理。

黑米紅棗粥

功能效果：滋陰益腎，養血止血，可治小兒貧血。