媲美藍山咖啡的咖啡豆

由前面的幾期大家也都知道了藍山咖啡產量少，假貨多，這期我們介紹一款和藍山咖啡同根系的咖啡豆——巴布亞紐幾內亞sigri天堂鳥AA。

下面給大家詳細介紹這款豆子詳細。

國家介紹

巴布亞紐幾內亞是南太平洋西部島國，大洋洲第二大國家，與印度尼西亞和澳大利亞相鄰。

巴布亞紐幾內亞是世界上較不發達國家之一，因多山崎嶇，交通非常不方便，導致經濟落後，城市人口只佔18%。主要出口礦產和農產品，咖啡是其中之一。

產區介紹：

巴布亞紐幾內亞有著全世界最優質的咖啡之一，當地的咖啡品種引自牙買加的藍山咖啡，屬於鐵皮卡種（Typica)。

目前我們國內比較常見的兩款巴布亞紐幾內亞的咖啡分別來自Sigri和Purosa兩個莊園，大家一般習慣叫Sigri為天堂鳥，而Purosa為「普羅撒」。

Sigri莊園位於巴布亞紐幾內亞西部高原的Wahgi山谷，海拔約1600-1800米。在這裡，氣候涼爽，土壤肥沃，雨量充沛，棲息著70種不同的鳥類，包括巴布亞紐幾內亞的國鳥——天堂鳥，可謂名副其實的鳥類天堂。這也是sigri的咖啡被我們稱為天堂鳥的由來，同時也表示巴布亞紐幾內亞的高品質咖啡和天堂鳥一樣珍貴。

巴布亞紐幾內亞使用傳統的水洗處理法，獲得乾淨漂亮的生豆。大多水洗的高海拔咖啡豆，都會有明亮的果酸，但醇厚度稍顯不足。而巴布亞紐幾內亞的咖啡是少有的高醇度兼具酸度的咖啡品種，無論是單獨飲用還是用來做拼配，都有漂亮的表現。

風味描述

有著美麗的名字，又和牙買加藍山同根，會不會對這款豆子已經心動了呢？