反式脂肪酸的危害，原來我們一直都低估了

進入三伏天以來，真的是熱到生無可戀！不管是走在大街上，還是坐在休閑廳，我們都習慣性地要一杯雪糕或奶茶來降降暑、壓壓驚。

減肥的妹紙都知道奶茶和雪糕是熱量高、脂肪高食物，減肥是絕壁不能吃的！但跟那顆貪吃放縱的心相比，這個理由簡直弱爆了好嗎！所以，小輕今天放！大！招！了！

雪糕、奶茶里還含有一種健康殺手——人造反式脂肪酸，不僅會讓你發胖，還會嚴重影響你的健康！不信？跟著小輕一起來看看~~

人造反式脂肪酸到底有多可怕？

生活中接觸到的反式脂肪酸中，約70%都是人造的，例如植物油在氫化或者精鍊過程中會產生反式脂肪酸。這到底有多可怕？

在動物實驗中，人造反式脂肪酸導致肥胖的能力，甚至是健康的不飽和脂肪酸的7倍！

還有研究顯示，增加人造反式脂肪酸的攝入，當供能比增加2%，則患冠心病風險增加23%。

除此之外，它還會引起動脈硬化、糖尿病、老年痴呆症等問題。對減肥不利我忍了！但對身體有害堅決不能忍啊！

而夏天裡我們最愛吃的雪糕、奶茶、咖啡（加伴侶），還有飢餓時補充能量的蛋糕、餅乾（夾心）、巧克力（代可可脂），甚至炒菜用的食用油，裡面可能含有一定量的人造反式脂肪酸，而這些總是被我們忽略掉！

那要如何知道食物中是否到含有人造反式脂肪酸呢？這時候配料表就派上用場了。當你看到配料表寫著「人造奶油」、「人造黃油」、「氫化植物油」、「植脂末」、「起酥油」等，一定要拒絕，因為它們都是人造反式脂肪酸的馬甲！裡面滿滿的都是健康殺手、致肥因子！

另外，一些精鍊食用油也是人造反式脂肪酸的藏身之處（含量一般在1-4%

）。比如，大豆油、玉米油、葵花籽油等，要少吃點。

相比上面70%的人造脂肪酸對我們的危害，那30%的天然脂肪酸則是減肥者的福音，為什麼這麼說呢？

天然反式脂肪酸有什麼好？

天然的反式脂肪酸存在於反芻動物的脂肪中，例如牛奶。它與人造反式脂肪雖然只是兩字之差，對減肥的影響卻南轅北轍：前者能幫助你減肥，後者則讓你越來越胖。

為什麼說天然反式脂肪酸能幫助減肥？因為它有一個減肥致勝法寶——共軛亞油酸。共軛亞油酸不但不會危害健康，而且還幫助減少體脂，幫助我們甩掉討厭的肥肉！

在一項瘦身飲食的研究中，研究人員給肥胖男女的飲食中增加0.5%共軛亞油酸1個月後，他/她們的體重和脂肪比例有了顯著下降。

像日常我們吃的牛肉、牛奶、天然黃油等食物，是天然反式脂肪酸的主要來源，減肥可以多選擇哦。

所以，減肥應該怎麼應對反式脂肪酸？

看到這兒，什麼能吃什麼必須拒絕，大家心裡都已經有數了：

很多粉絲問減肥時喝全脂牛奶好還是低脂牛奶好？如果你不是特別胖（BMI大於30），建議選擇全脂牛奶，因為有助於減肥的共軛亞油酸都包含在牛奶的脂肪里，脫掉多可惜啊。

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