怎能不流口水？海鹽焦糖奶油杏仁餅乾DIY
材料：
自製海鹽焦糖奶油50g
無鹽黃油50g
蛋黃1個
砂糖20g
低筋麵粉150g
杏仁片20g
1.首先將軟化的黃油+砂糖打發成乳霜狀
2.加入蛋黃和海鹽焦糖奶油醬拌勻
3.分次加入過篩好的低筋麵粉最後加入杏仁片
餅乾麵糰能成團就好，過度攪拌會出筋變硬
將麵糰用保鮮膜包起來利用紙盒把麵糰塑型成長方體
烘焙紙或者保鮮膜的紙盒都可以拿來運用
麵糰可以壓的緊實一點，確實變成長方體，連著紙盒一起放到冰箱冷凍冰半小時
等麵糰變硬就可以方便切片
如果不小心冰的太硬就放到室溫稍微軟化一下，但是不能太軟，會不好切
用比較利的刀子就可以輕鬆切片
切的越薄烤出來越脆，盡量每片都厚薄度一致
光切片就香的令人流口水
表面可以再按壓一些杏仁片做裝飾，烤出來也比較漂亮
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這樣是不是又更美了！
烤箱預熱170度約，烘烤15分鐘（請依各家烤箱效率調整）
有牛奶糖香氣的餅乾出爐
