當歸生薑羊肉湯取自《金匱要略》，是一道沿用了2000多年的中醫名方，由漢代醫聖張仲景創製，驅寒補血，效、味俱佳。這也是中醫風濕科醫師常常推薦給這類病人的食療方。

主要材料：羊肉、生薑、當歸。

當歸：有活血養血補血的作用；

生薑：解表發汗、溫中散寒；

羊肉：驅寒溫中補氣血的作用。

適合人群：

體質虛寒的類風濕關節炎患者

系統性紅斑狼瘡等風濕免疫性疾病的病人

怕冷的貧血患者

產後氣血兩虧的女性身體的恢復

當歸生薑羊肉湯的做法

材料：當歸20~30克，生薑30克，羊肉500克，適量調料。

製作：

1羊肉洗凈后入鍋急火燒開后，立即撈出，洗清血沫。切塊備用。

2生薑切薄片，當歸洗凈後用紗布捆好，一齊放入砂鍋中。

3加水后先用武火煮沸，再用文火煨一個半到兩小時左右，直至羊肉熟爛為止。4取出當歸和薑片，適當加一點鹽和其他調料，即可喝湯吃肉。

可根據自己的實際情況，每隔一段時間吃一次。

虛寒體質調理的葯膳時，用當歸20克，生薑45克，羊肉500克比較合適。