野韭菜別名壯陽草食用可補腎通便去煩熱

2017年2月25日，湖北宜昌市夷陵區城郊，市民在路邊採挖野韭菜。

野韭菜（拉丁學名：Allium japonicurn regel），為鬚根系，弦狀根，分佈淺，具根狀莖，鱗莖狹圓錐形，外皮膜質，白色。

野韭菜每100克嫩葉含水分86 克，蛋白質3.7 克，脂肪0.9 克，碳水化合物3 克，鈣129 毫克，磷47 毫克，鐵5.4 毫克，胡蘿蔔素1.41 毫克，維生素B10.03 毫克，維生素B20.11 毫克，尼克酸0.11 毫克，維生素C11 毫克。

據中醫藥典載，野韭菜性味咸澀寒，具有宜腎，去煩熱等功效。《本草拾遺》載，野韭菜，生毛髮。

（1）野韭菜能壯陽。野韭菜有著「壯陽草」的稱號，是一種可以壯陽的野生菜品，它對男性性功能減退和陽痿早泄都有很好的緩解作用。

（2）野韭菜能益肝健胃。益肝健胃也是野韭菜的重要功效之一，它含有一些天然的揮發性精油，能疏肝和胃，也能增加食慾，對人的消化不良有很好的調理作用。

（3）野韭菜能活血止痛。野韭菜是一種可以活血止痛的特色蔬菜，可以用於跌打損傷的治療，把新鮮的野韭菜搗碎以後外敷，能很快緩解跌打

（4）野韭菜能潤腸通便。野韭菜中含有大量的植物纖維素和一些粗纖維，食用后能加快胃腸運動，能促進大便的生成與排出，可以有效緩解便秘，也能減少腸癌的發生機率。

採挖野韭菜

野韭菜