有機生活：有機食品價格高的原因

倡導有機生活，人們越來越注重健康，有機食品市場需求量不斷增大，有機食品為什麼這麼貴?今天和湖南綠色食品網一起來看看有機食品價格高的原因。

1.有機食品對環境的要求高

想要尋找到在未經污染的條件下生產出來的產品似乎很難，因為有機食品是不可能大面積生產的，有機食品是要按照國家標準進行產地認證、大氣認證、環境認證，在達到一定標準的情況下按規範來生產的，而且這些標準也比較嚴格。

2.有機食品生產成本高

1)不能施用化學肥料，要保證作物的營養物質，必須施用有機肥料，有機肥料要進行無害化處理后才能施用，所以有機肥價格高，從而有機食品價格高;

2)不能用人工合成的農藥;

3)沒有使用過農藥化肥，所以折損率高，出產率少。有機農產品比一般常規產品的產量低25%～40%左右。

4)不能使用化學除草劑;

5)常規生產靠化肥、生長激素，可以加快作物的生長進程，縮短生長期。而有機生長順其自然，其生長期長，自然增加了成本。

6)從常規生產到有機生產要有一個轉換過程，時間至少24—36個月;

7)原料生產、加工生產都要進行有機認證，要支付認證費用;

8)目前有機產業沒有形成規模化效應。

此外有機食品在加工、儲存、運輸各個環節的要求都比普通食品高很多，所以成本也高出很多。

3.有機食品更環保

就農作物來說，國內耕地目前鹽鹼化嚴重，耕地面積越來越少，主要原因就是以為大量使用各種化學農藥和肥料用來提高產量，導致惡性循環。

土壤質量越來越差，產量越來越低，就又需要用更多的化肥。有機農作物的要求是在種植過程中不能使用任何有化學成分的農藥或肥料。

國內的有機農場認證其中一點就是要耕地需要有3年的轉換期，從普通耕地轉換成有機耕地，讓土壤中的化學成分自然分解掉。

同樣，有機耕種的其他方面，如在同一塊田地上輪番換種不同作物，並讓土地階段性地休養生息等，也有利於保護環境。有機食品實以可持續發展為前提的，所以對保護環境絕對有非常大的好處。

相信大家選擇綠色、有機食品不會只看到它價格貴，我們應該知道綠色、有機食品更安全、更健康，更是我國堅持可持續發展道路的一項重要舉措，湖南綠色食品網希望全人類都能受益於綠色、有機食品。

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