圖說丨《本草綱目》中的花兒蜀葵

攝影/寒雪

蜀葵，別稱一丈紅、大蜀季、戎葵。二年生直立草本，高達2米，莖枝密被刺毛。原產中國四川，現在中國分佈很廣，華東、華中、華北均有。由於它原產於中國四川，故名曰「蜀葵」。又因其可達丈許，花多為紅色，故名「一丈紅」。於6月間麥子成熟時開花，而得名「大麥熟」。

花呈總狀花序頂生單瓣或重瓣，有紫、粉、紅、白等色；花期6月至8月，蒴果，種子扁圓，腎臟形。喜陽光充足，耐半陰，但忌澇。

蜀葵花，就像一個鄉間女子一樣，一提到蜀葵，就會與村莊聯繫在一起。它不比城裡種植的花卉貴氣，好像它生來就是為村莊開放。

蜀葵就像是一個故鄉的符號，在文字里重複出現，它是鄉情，鄉音，是思念，也是溫暖的母愛。

蜀葵嫩葉及花可食，皮為優質纖維，全株入葯，有清熱解毒、鎮咳利尿之功效。根可作潤滑葯，用於粘膜炎症，起保護、緩和刺激的作用。

李時珍曰︰蜀葵處處人家植之。春初種子，冬月宿根亦自生苗，嫩時亦可茹食。

蜀葵花乾兒直直指向天空，花朵兒緊緊地貼在花幹上，還是密密匝匝一大片，奔放、自由。從花中提取的花青素，可為食品的著色劑。全草入葯，有清熱止血、消腫解毒之功，治吐血、血崩等症。莖皮含纖維可代麻用。

也許是因喜慶的紅會帶來好運，所以鄉下會種植這樣的花，像那些野草野花一樣在河岸，村莊，路邊，牆角，菜園前邊，肆意開著，落著。而蜀葵的花香氣很淡，幾乎聞不見她的香味，她的生命力很強，到了秋天，即使把她割倒，第二年又長出一叢青綠的蜀葵來。她的秋籽落在哪裡，哪裡就會生出一棵蜀葵來。

《貴州草藥》記載：

（1）治大便不通：棋盤花根、冬莧菜各一兩。煨水服。

（2）治燙傷：棋盤花三朵，泡麻油二兩，搽患處。