圖說丨《本草綱目》中的花兒蜀葵

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攝影/寒雪

蜀葵,別稱一丈紅、大蜀季、戎葵。二年生直立草本,高達2米,莖枝密被刺毛。原產中國四川,現在中國分佈很廣,華東、華中、華北均有。由於它原產於中國四川,故名曰「蜀葵」。又因其可達丈許,花多為紅色,故名「一丈紅」。於6月間麥子成熟時開花,而得名「大麥熟」。

花呈總狀花序頂生單瓣或重瓣,有紫、粉、紅、白等色;花期6月至8月,蒴果,種子扁圓,腎臟形。喜陽光充足,耐半陰,但忌澇。

蜀葵花,就像一個鄉間女子一樣,一提到蜀葵,就會與村莊聯繫在一起。它不比城裡種植的花卉貴氣,好像它生來就是為村莊開放。

蜀葵就像是一個故鄉的符號,在文字里重複出現,它是鄉情,鄉音,是思念,也是溫暖的母愛。

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蜀葵嫩葉及花可食,皮為優質纖維,全株入葯,有清熱解毒、鎮咳利尿之功效。根可作潤滑葯,用於粘膜炎症,起保護、緩和刺激的作用。

李時珍曰︰蜀葵處處人家植之。春初種子,冬月宿根亦自生苗,嫩時亦可茹食。

孫思邈曰︰不可久食,鈍人志性。若被狗嚙者食之,永不瘥也。

蜀葵花乾兒直直指向天空,花朵兒緊緊地貼在花幹上,還是密密匝匝一大片,奔放、自由。從花中提取的花青素,可為食品的著色劑。全草入葯,有清熱止血、消腫解毒之功,治吐血、血崩等症。莖皮含纖維可代麻用。

也許是因喜慶的紅會帶來好運,所以鄉下會種植這樣的花,像那些野草野花一樣在河岸,村莊,路邊,牆角,菜園前邊,肆意開著,落著。而蜀葵的花香氣很淡,幾乎聞不見她的香味,她的生命力很強,到了秋天,即使把她割倒,第二年又長出一叢青綠的蜀葵來。她的秋籽落在哪裡,哪裡就會生出一棵蜀葵來。

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養生用法

《貴州草藥》記載:

(1)治大便不通:棋盤花根、冬莧菜各一兩。煨水服。

(2)治燙傷:棋盤花三朵,泡麻油二兩,搽患處。

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顧問:朱鷹、鄒開歧

編輯:洪與、姚小紅、鄒舟

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