韓式風味 金槍魚紫菜包飯
「金槍魚肉加入這道紫菜包飯里，讓紫菜包飯充滿魚肉的鮮美，韓式辣醬口味豐富，也是增色不少。」
主料：
粳米飯1碗
輔料：
香油適量 韓式辣醬1大勺 水適量 黃瓜1根 白蘿蔔半根 金槍魚罐頭1個 紫菜1包 芝麻1小把 雞蛋1個
溫馨提示：
用手套做紫菜包飯更好操作，也乾淨衛生。
做法步驟：
1）打一個雞蛋放入碗里，加適量水，攪拌均勻備用
2）開火放上平底鍋，鍋內放入少許油，油溫大約三成熱的時候，放入攪拌好的雞蛋，攤成雞蛋餅，兩邊都煎成金黃色即可，這個過程大約2分鐘
3）將雞蛋餅晾涼，過後用刀切成絲，放在盤子里備用
4）準備好蘿蔔，這個是我之前在超市買的現成的日式腌蘿蔔
5）將蘿蔔切成大約1cm寬的蘿蔔條，放在盤裡備用
6）用不了的蘿蔔放在密封的罐子里下次可以使用哦^^
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7）另外，清洗一根黃瓜，將黃瓜黃瓜也切成大約1cm左右的長條
8）另準備一隻碗，碗內舀上一勺韓式辣醬，
9）在辣醬碗中加入適量水，攪拌均勻，備用
10）另外，打開金槍魚罐頭，因為成塊，所以用勺子搗成泥，備用
11）將煮好的米飯放入適量的香油和黑芝麻，攪拌均勻，備用
12）把做壽司的專用帘子平整的放在案板上
13）在帘子上放一張做壽司的紫菜
14）在紫菜上放入剛剛攪拌好的米飯
15）另外，將手帶一次性的塑料手套，把米飯鋪開（戴手套防止米飯蘸在手上，而且很容易把米飯推勻）
16）在米飯上撒適量的剛剛攪拌好的韓式辣醬
17）最後，分別放入黃瓜條，蘿蔔條，雞蛋條和金槍魚泥
18）用手壓緊，一點點捲起紫菜卷，過後，用刀橫切即可
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19）成功了
金槍魚的功效
一、金槍魚是女性美容、減肥的健康食品
金槍魚肉低脂肪、低熱量，還有優質的蛋白質和其他營養素，食用金槍魚食品，不但可以保持苗條的身材，而且可以平衡身體所需要的營養，是現代女性輕鬆減肥的理想選擇。
二、能夠保護肝臟，強化肝臟功能
現代人因緊張的生活節奏、巨大的工作壓力、過度疲勞造成的一系列肝病發病率日漸提高。
三、防止動脈硬化
動脈硬化是中老年人生命的威脅，食用金槍魚食品可以降低血脂，疏通血管，有效地防止動脈硬化。
四、有效降低膽固醇含量
金槍魚中的EPA、蛋白質、牛黃酸均有降低膽固醇的卓效，經常食用，能有效的減少血液中的惡性膽固醇，增加良性膽固醇，從而預防因膽固醇含量高所引起的疾病。
五、能夠激活腦細胞，促進大腦內部活動
DHA是人類自身無法產生的一種不飽和脂肪酸，它是大腦正常活動所必需的營養素之一。金槍魚中含有豐富的DHA，經常食用，利於腦細胞的再生，提高記憶力，預防老年痴呆症。
六、能夠有效的預防缺鐵性貧血
鐵是人體內不可缺少的一種元素，金槍魚的血合中含有豐富的鐵分和維生素B12，易被人體吸收。經常食用，能補充鐵分，預防貧血，並能作為貧血的輔助治療食品。
七、提供人體所必需的氨基酸
金槍魚蛋白質含有豐富的氨基酸，食用金槍魚既可以享受美食，同時又可以通過非藥物手段補充氨基酸成分，有助於身體健康。
八、有助於人體的新陳代謝，尤其是成長期兒童食品的理想選擇
肌肉。骨骼、皮膚、毛髮、血液等人體組織都離不開蛋白質。金槍魚蛋白質有肉類蛋白質所無法比擬的功效，是兒童自然成長的最佳營養品。
九、保持人體正常水分標準
經常食用金槍魚能夠清除體內多餘的鹽分，平衡體內水分含量，保持正常的水分指標。
十、是綠色蔬菜的最佳伴侶
金槍魚的食用方法很多，與綠色蔬菜一起食用，味道更佳。
金槍魚的溫度為什麼會比周圍水溫高呢? 原來它身體兩側有皮膚肌肉血管網叢，經科學家周密研究，金槍魚的體溫比周圍水溫高出9℃。這種不知疲倦的快速游泳者，肌肉收縮力量是使它們體溫升高的主要原因。沿金槍魚脊柱兩側強有力的肌肉和皮膚上大量的血管網叢，表明這些部分的新陳代謝特別旺盛，因而金槍魚的魚肉似牛肉，是紫紅色的。其中血紅素含量很高，低脂而高強蛋白，所以營養價值高。
