長白山人蔘文化 之 人蔘怎麼吃才最有效

對於大多數中國人來說，人蔘都是認知中比較頂級的一種保健身體的藥材，但是，很多人並不知道人蔘應該怎麼吃才會對身體產生最大的保健效果，今天我們就了解下人蔘怎麼吃效果最好的相關知識。

人蔘怎麼吃效果最好

人蔘的服用方法有很多，除了常見的泡茶喝之外，也可以切片之後嚼服，研磨成為粉末也是不錯的選擇，如果是新鮮的人蔘，也可以進行榨汁服用。具體的人蔘吃法如下：

第一：泡茶喝

這是一種最為常見的人蔘吃法了，將人蔘切片之後取出適量放入杯中，加入開水蓋上蓋子，半個小時之後就可以代替茶水引用。這種人蔘片可以反覆沖泡，直到味道變淡之後吃掉。這種方法操作非常的簡單，在任何簡陋的情況下都可以進行，建議一般人群可以長期服用，能夠很好的提高身體體質。

第二：含片服用

我們也可以選擇將人蔘切成薄片之後服用，每次取出一兩片放入嘴巴中含著，味道沒有了在嚼爛后吞下去。這種方法相比泡水喝之外更加的方便，幾乎在所有的條件下都可以進行，適合一些體虛或者是大病初癒這些需要進補強身的人群服用。

第三：研磨成粉末服用

我們也可以將人蔘晒乾之後研磨成為粉末，然後用開水沖服，每次服用三克每天三餐各服用一次。也可以將製作成為的人蔘粉放入空心膠囊中，每天服用兩粒，也是一天服用三次，這種方法適合比較名貴的保健品，能夠更加充分的利用其中的有效物質，不容易出現浪費。

第四：人蔘汁

將新鮮的人蔘切片之後放入容器中，用清水浸泡二十分鐘之後再加入一些清水，只要能夠淹沒人蔘就可以了不要太多，然後蓋上蓋子煎煮一個小時之後服用藥液。這種方法製作出來的人蔘汁濃度非常的高，服用之後補益身體的效果也更好，見效也快，適合大病初癒之後等需要緊急進補的患者。除此之外，也可以將人蔘放入鍋中煎煮，這樣也是一種不錯的吃法。

人蔘食譜

第一：八寶人蔘湯

材料：人蔘、蓮子、蘋果、雪梨、菠蘿、桃子、絲瓜、青絲、紅絲、冰糖、水澱粉等。

做法：將人蔘放入碗中加入清水還有冰糖，放在蒸籠中蒸煮四個小時；蓮子洗乾淨之後放入碗中，加入水還有冰糖放入蒸籠中蒸煮，等到蓮子軟爛之後取出來。其他的物品去皮去核之後切小片，等鍋中水開之後加入人蔘汁以及各種準備好的物品，最後用冰糖以及水電費進行勾芡，然後就可起鍋服用。

第二：清蒸人蔘雞

材料：人蔘、母雞、玉蘭片、香菇、食鹽、味精、蔥姜、火腿、雞湯

做法：將母雞宰殺之後弄乾凈，再放入開水中焯一遍，最後用涼水沖洗乾淨。將玉蘭片、香菇、火腿、蔥姜等切片備用。將人蔘用開水泡開之後加入清水放在蒸籠中蒸煮半個小時。將母雞放入鍋中，然後放入其他的準備材料以及調味品，再加入雞湯能夠淹沒母雞就可以了，然後放在蒸籠中大火蒸煮，母雞肉軟爛就可以了。

服用人蔘的誤區

1、人蔘燉雞湯是最好的進補方法

事實上這是一種錯誤的認識，雖然這道食譜在我國已經具有千年的歷史，但並不是所有人都可以服用，例如腎功能不全患者、高血脂患者、糖尿病患者以及胃酸過多患者等，都不適合服用這道食譜。人蔘的服用方法有很多，上面我們也和大家介紹了，可以選擇最適合自己的方法啊。

2、吃人蔘上火

很多人腦海中都有吃人蔘上火的這種認知，事實上這過於偏頗了。那為什麼有些人吃了人蔘之後會上火呢，最主要的原因就是過量服用了。人蔘的藥力是非常強勁的，特別是野生人蔘還有生長多年的，這些千萬不能夠超量服用，否則不僅不能滋補身體反而會出現反作用。

3、夏天不能吃人蔘

事實上夏天是可以吃人蔘的，但是由於夏天天氣炎熱，所以在服用人蔘的用量還有種類的時候需要進行區別選擇。

4、小孩還有青年人不能吃人蔘

小孩能不能吃人蔘事實上這是需要根據孩子的體育以及發育情況來決定的，如果是體質比較差並且發育比較緩慢的孩子，可以適量的吃一些人蔘。

青年人也是可以吃人蔘的，雖然這個年齡階段精力旺盛體力也好，但例如運動員這些高強度運動的人群，服用人蔘不僅能夠提高成績，也可以更好的保健身體