它是蛋類之最，吃它能增智益壽、降低血脂血糖

麵條加蛋這道最簡單的美食你們都能夠搞定吧？吃下一碗更是小菜一碟了。一碗香噴噴的麵條，外加一顆蛋，真是錦上添花啊。萬一加的不是普通雞蛋，而是一顆鴕鳥蛋呢？你還能吃得下嗎？

一位美女網友的男票就給她做了一碗麵條加鴕鳥蛋，看著這道平時最愛的美食真是壓力山大。鴕鳥蛋過於巨大，佔據了鍋的三分之一了。

煮鴕鳥蛋需要把外面一一層厚厚的殼去掉，然後就和平時煮蛋的方法一樣。這一個蛋吃完，該是有心理陰影面積了。

乍一看，還以為是一道只有蛋的美食，其實是蛋加麵條，巨大的鴕鳥蛋就佔滿整個碗。不嘗試不知道什麼味道，吃過了的就有陰影了。

鴕鳥蛋的營養價值

鴕鳥蛋的水分含量約為75%，雞蛋的是72-75%，水分比雞蛋稍高。鴕鳥蛋中蛋白質12.2%，脂肪11.7%，礦物質1.4%。雞蛋的蛋白質含量12.8%，脂肪含量11%。

鴕鳥蛋是蛋類之最，被稱做「百蛋之王」，鴕鳥蛋蛋清晶瑩剔透，蛋黃金黃誘人，其口感細膩，味道鮮美，營養豐富，鴕鳥蛋的蛋白質，鈣、鐵等含量均高於其他蛋類，營養學家稱鴕鳥蛋營養價值為「軟黃金」。

吃鴕鳥蛋的好處

吃鴕鳥蛋是增強體質，提高免疫力的「食補」首選，長期食用，可起到美容、壯陽、增智益壽、降低血脂血糖之功效。