不吃晚飯也會胖？6個可以晚上可以隨便吃的菜，越吃越瘦！
減肥要不要吃晚餐，好像是個挺糾結的問題，吃吧，怕長胖，不吃呢，又餓又不健康，腫么破？
說實話，如果不影響健康、又不會餓，小瘦肯定選擇不吃，但是現實很殘酷啊~所以晚餐還是要吃的，但是可以「吃」得聰明一點，比如，喝一杯吃吃瘦營養代餐，再搭配吃幾道健康減肥菜，又營養、又美味，還不長肉，簡直不要太完美哦~
雙澆頭金針菇
【材料】
金針菇、朝天椒、姜、蚝油、醋、醬油、辣椒油、香油、食鹽、蒜、蔥、雞粉。
【做法】
1. 姜、蒜、蔥切成蓉，朝天椒切成小圈，金針菇撕成小把入沸水焯水5分鐘，直到斷生撈出晾涼；
2. 蔥、姜、蒜，辣椒入油鍋爆香后，加鹽、雞粉翻炒均勻澆到金針菇上；
3. 用蚝油、醬油、醋、辣椒油、香油調好料汁，均勻澆到金針菇上即可食用，最後點綴上香蔥。
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螞蟻上樹
【材料】
魔芋絲、雞胸肉、豆瓣醬、洋蔥、蔥。
【做法】
1. 準備好肉末，蔥切小段，洋蔥切小塊；
2. 魔芋絲下滾水焯一分鐘撈出待用；
3. 鍋里加一點油把豆瓣醬炒香；
4. 下雞胸肉末翻炒均勻至變色；
5. 下切好的洋蔥塊，翻炒均勻，不用炒太久以保持洋蔥香脆的口感（想加其他的蔬菜也可以）；
6. 最後下魔芋絲翻炒均勻，出鍋，撒蔥！
蚝油生菜
【材料】
生菜、蚝油。
【做法】
1. 待鍋里水燒開，把洗凈瀝干水的生菜丟進去鍋子里；
2. 一分鐘燙熟即可撈出（喜歡軟的放久一點點，不過營養會流失了啦），澆上蚝油即可。
低脂蔬菜粒
【材料】
胡蘿蔔、瘦肉或者雞肉、玉米、豆角、鹽、姜、生粉。
【做法】
1. 把所有食材切丁，然後把肉加點油、鹽，和生粉攪拌腌制；
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2. 將鹽、姜下鍋翻炒，喜歡辣的可以現在放辣醬；
3. 然後放肉，爆炒，等到肉變色，後下胡蘿蔔，炒一下，然後倒入豆角，也炒一下，再倒入玉米，加水蓋鍋蓋；
4. 等所有材料變色了，再根據味道，加點鹽，炒一炒，即可出鍋。
素豆腐包
【材料】
香菇、粉絲、小白菜、千張、鹽、香油、白糖、小蔥。
【做法】
1. 香菇用清水泡發，切片，粉絲用清水泡軟、剪短，小白菜洗凈切細條；
2. 將豆腐皮裁剪成合適的大小；
3. 鋪上小白菜、粉絲和香菇，撒上細鹽，加糖提味；
4. 像包春卷一樣兩邊向中間翻折后捲起來，綁上一根小蔥即可；
5. 表面再撒一些細鹽，上鍋旺火蒸8-10分鐘，出鍋后淋一些香油即可。
上湯娃娃菜
【材料】
娃娃菜、松花蛋 、蝦米、香菇、鹽 、姜、高湯。
【做法】
1. 娃娃菜撕成小塊洗凈，干香菇先用溫水浸泡20-30分鐘至漲發，切成小塊，蝦米用溫水浸泡10分鐘，皮蛋切成小塊，生薑切碎；
2. 鍋內放1小匙油，油至三成熱時，放入薑蓉，香菇碎，蝦米炒出香味；
3. 加入皮蛋翻炒數下，加入高湯用中火煮開后，轉小火煮約2分鐘；
4. 加入娃娃菜，將娃娃菜在鍋內攤平均后，加蓋大火煮至水開，轉小火燜約1分鐘；
5. 至娃娃菜變軟身後，加入鹽調味，將菜連湯盛盤，灑上蔥花即可。