原來生薑不止可以做薑湯，還可以有這麼多作用

姜是我們廚房中用的比較多的調味料之一，姜的吃法有很多，而且生薑有很多的功效，那麼到底生薑有什麼功效與作用呢？

研究證明，生薑含姜辣素、芳香醇、姜烯、水芳烯、茨烯、氨基酸、尼克酸、檸檬酸、抗壞血酸、蛋白質、脂肪、硫胺素、核黃素、胡蘿蔔素、粗纖維素及 鈣、鐵、磷等，具有較高的營養價值。生薑具有特殊的辣味和香味，可調味添香，是生活中不可缺少的調配菜，可做腥味較強的魚肉之調配菜，可生食、熟食，可腌 漬、鹽漬、醋漬，可加工成薑汁、姜粉、姜酒、姜干，可提煉製作香料的原料。

1、 治嘔吐不止：生薑汁一湯匙，蜂蜜2湯匙，加開水3湯匙調勻，煮沸后一次服下。

2、 治風寒骨疼、關節疼：生薑、蔥白各適量，搗爛炒熱，用布包好熨敷患處，一日數次。

3、 治胃病發作：生薑、桂皮各12克，加水適量煎湯服下，一日2次。

4、 治胃、十二指腸潰瘍：生薑25克切碎，放在一個豬肚中，加水用文火燉爛，分數次食用。

5、 治中暑昏厥：生薑、韭菜各適量，大蒜1頭，共搗爛取汁灌服。

6、 治急性菌痢：生薑25克，紅糖50克，共搗成糊狀，一日3次分服，連服數日。

7、 治產後腹疼：生薑、當歸各150克，羊肉1000克，加水適量燉湯，分次服下。

8、 治跌打損傷、腰扭傷：生薑、芋頭各半搗成泥狀，加麵粉適量調勻，貼敷患處，每日更換2次。

9、 治急性腸胃炎：生薑5片，茶葉20克，大蒜1頭，搗碎，煎水調紅糖適量飲下，每日3次。

10、 治寒痢：生薑4片，茶葉15克，煎濃加半湯匙食醋，趁熱飲服，每日3次。

11、 治熱痢：生薑4片，茶葉15克，黃連6克，煎水晾涼飲服，每日3次。

12、 治瘧疾：生薑4片，茶葉15克，煎水調紅糖適量，趁熱飲下，每日2次。

13、 治暈車暈船：生薑1片貼於肚臍，外貼1張傷濕止痛膏，有明顯的緩解作用。

14、 治凍瘡、凍傷：生薑適量搗爛，泡在適量的白酒中，取汁液加溫擦拭患處，每日3次。15、治腳汗太多：生薑15克，枯礬15克，熬水洗泡腳，每日1次。

16、 治傷風咳嗽、虛寒久咳：生薑5片，加適量核桃肉、紅糖搗爛食之。

17、 治紅白痢疾：生薑、綠茶等份，加水適量煎濃飲之。

18、 治婦女虛寒腹疼：生薑、紅糖適量煎水服用。

19、 發汗解表、溫肺止咳：生薑10片，茶葉7克，煎水趁熱飲服。

20、 治風寒感冒：生薑數片，白蘿蔔250克，紅糖適量，煎湯趁熱飲下，出汗即解。

生薑6克，蔥白5根，紅糖適量，煎湯熱服，對感冒初起或癥狀輕有效。

生薑90克，白蘿蔔60克，荸薺60克，搗爛取汁，分3次用開水沖服，每日一劑。

生薑5克，蔥白1根，綠豆15克，蘿蔔30克，大棗4枚，煎水服用，每日3次，開水沖服，對感冒發燒、口渴而表未解者有效。

生薑在細菌作用下可發酵腐爛，產生黃樟素物質，能誘發食道癌、肝癌，對人體健康有嚴重危害，故腐爛的生薑不能吃。