橘子皮晒乾，就能當陳皮？

大家都知道，陳皮是由柑橘皮做成的，不少人也知道它葯食兩用。

知道陳皮作用大，有些人就心痒痒。很多人把橘子皮晒乾，自以為就製成陳皮了。

實際上，咱們自己隨便用橘子皮晒成的「陳皮」，和正宗陳皮相比藥效差的太遠了~

市面上很難買到潔凈、無污染或少污染的新會柑。新會柑是最好的陳皮製作原料......

陳皮具有越陳越好的特性。新鮮陳皮（柑皮），因其性辛溫、烈，不宜作為藥物。若自製陳皮保存時間不夠陳久，其氣味會過於濃烈，刺激性較強。

很多人自己曬橘皮，因方法不當、儲存不法（做不到恆溫、恆濕）、氣候不宜（潮濕）等，常導致橘皮發霉，自製陳皮很難成功。

因此，建議大家不要自制陳皮。當然，直接用鮮橘皮代替陳皮煲湯、入葯，更是萬萬不可哦！