水族中各種有害物質，你知道多少？

氨的毒性

在水族箱中，氨的來源主要有二 ：

（1）為水中異營性微生物(Heterotrophicmk^organisms)對含氮有機物注要是蛋白質)進行礦化作用(Mineralization)的產物：在魚類的糞便中，仍然含有許多魚類消化不及或難以消化的蛋白質，可繼續被異營性細菌所利用，最終把它們轉為氨排放於水中。

(2)為魚類本身進行代謝作用的排泄物：魚類代謝蛋白質之後，亦可產生氨，能透過血液運輸至鰓擴散出來，也有一部分形成尿素，從尿液中被排放。

華鯉

含氮有機物經由微生物分解，以及魚類本身的排泄都是水中氨的來源之一。

氨分子(NH3)的化學性質相當穩定，除了硝化細菌有能力將它 消費外，不容易被氧化或參與化學反應，不過在水中會發生水解反應形成銨離子(NH4+)，且二者之間有一個化學平衡關係存在。 該反應如下：

NH3 + H20 <--> NH4OH <--> NH4+ + OH-

上述平衡反應的動向會受pH值影響，使NH3的水解反應被增強或減弱。當pH值較高時(0H多），反應向左移動，水解反應減弱，毒性增強；反之，當pH值較低時(0H少），反應向右移動，水解反應增強，毒性減弱。NH3與NH4+的存在量之和，稱為總氨量。在酸性水環境中，NH3能百分之百水解，使得全數NH3都轉為NH4+，所以NH4+的存在量即為總氨量。

當pH值由酸性逐漸經由中性轉為鹼性時，會逐漸限制NH3水解反應的強度，由原來酸性的百分之百水解，變成只有局 部水解。pH值越高，其水解反應的強度越弱，使得NH3在總氨量中的佔有率會逐漸提高，毒性逐漸增強。例如，在28度：時進行pH與NH3的佔有率互動關係的測試例舉如下：當pH=7時，NH3的佔有率僅為0.69%；pH=8時，則提高為6.54%；pH=9時，再提高為41.2%；pH=10時，可高達為87.4%。

水溫也會影響NH3水解反應的強度。若水溫越高，NH3水解反應的強度越強，例如，在pH=7時，NH3在總氨量的佔有率，依溫度的變化有如下走勢：0.29% (16C) <0.34 % (18C) <0.39 % (20C)<0.46% （22C) <0.52%(24C) < 0.60% (26C) <0.69%(28C)<0.80%(30C)等等。不過水溫對的NH3在總氨量的佔有率之影響幅度，遠比pH值改變來得小，所以通常略而不計。

華鯉

NH3具有強烈的毒性，NH4+則無毒，NH3對魚類的毒性反應主要是會降低血液中紅血球帶氧氣之能力。水中NH3濃度若偏高，不僅會阻礙鰓對NH3的對外擴敗，而且NH3也會從魚體表層直接滲透至體內，使得血液中NH3濃度增加，並導致酸血症(Acidemia)的發生，進而干擾紅血球運輪氧氣之作用。影響所及，包括紅血球提前將氧氣釋放，或者讓紅血球喪失與氧氣結合之能力，因此氨中毒的癥狀與缺氣有些類似。

一般而言，氨對魚類的毒害情形，依其濃度和魚種不同而異。大約在0.01 ~ 0.02 ppm的低濃度下，許多魚類可以忍受一相當長的時間，而沒有任何明顯的中毒癥狀。當濃度升高至0.02~0.05,，氨即開始對某些魚類的紅血球素運輸氧氣產生干擾反應，或和其他造成疾病的病因共起加成作用，而加速病情惡化或導致死亡。因此歐洲水產養殖諮詢委員會(EAAO）建議，氨應該控制在0.021ppm以下才算合乎安全標準。這濃度標界以下常被視為是魚類不受氨危害的安全濃度，故水族箱的氨濃度最好也能控制在這安全濃度以下，才不致對魚類的健康造成危害。