砂仁性味辛溫，具有開胃消食、理氣安胎、溫脾止瀉等功效

砂仁為姜科多年生草植物，又稱為蜜砂仁、陽春砂、春砂仁，是陽春砂和縮砂及海南砂乾燥成熟的果實，果實是在7月或者8月之間成熟，採收後用低溫焙乾，需要的時候可以打碎使用，以及沒有成熟的果實，通過加工就可食用，砂仁性味辛溫，具有開胃消食、行氣和中、以及理氣安胎、溫脾止瀉等功效。

砂仁也是鹵料、火鍋中比較常用的一款香料，也是一味中藥，可用於治食欲不振、胎動不安、濕濁中阻、嘔吐噁心、胃肚脹痛、以及腸炎痢疾等癥狀，砂仁辛散性溫，香而能竄，以及可以合五臟沖和之氣，和有著氣歸源之功，可以治奔豚、和虛火上浮等疾病。

平常用於妊娠惡阻、胎兒不安，可以用砂仁、配搭白朮、蘇梗使用，而且脾胃虛寒吐瀉的，或者可以化濕行氣、以及溫脾止瀉，可以和乾薑、附子等配搭同用，除此之外用於見脘腹脹滿、食欲不振、中氣不運、噁心嘔吐者、濕濁內阻等癥狀，可以配搭白豆蔻、蒼朮、厚朴等同用，砂仁芳香可以健胃，而且久煎延長力減退。

平時選用砂仁的時候可以選個頭比較大的，以及果身飽滿堅實，和香氣比較濃的，以及搓之果皮不易脫落的砂仁是比較好的，除外個頭比較小的，搓之果皮易脫落的、不飽滿、發癟的砂仁就不要選擇了，而且火熱內熾、陰虛血燥者是需要謹慎服用。