冬日這幾種食物要多吃

蓮子善於補五臟不足，通利十二經脈氣血，使氣血暢而不腐，對營養保健效果極好。蓮子所含非結晶形生物鹼N－9可降血壓，蓮芯所含生物鹼可強心，且有較強抗鈣及抗心律不齊的作用。蓮子中所含的棉子糖，更是老少皆宜的滋補品

芥蘭柔嫩、鮮脆、清甜、味鮮美，以肥嫩的花苔和嫩葉供食用。每100克芥蘭新鮮菜苔含水分92~93克，維生素C51.3~68.8毫克，還有相當多的礦物質，是甘藍類蔬菜中營養比較豐富的一種蔬菜，有利水化痰、解毒祛風、除邪熱、解勞乏、清心明目等功效

山藥含有大量蛋白質、糖類、B族維生素、維生素C、維生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、膽汁鹼、尿囊素及碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無機鹽和微量元素等營養成分，可以起到健脾益胃、助消化、滋腎益精、益肺止咳、降低血糖的功效。

紅棗含蛋白質、脂肪、糖類、纖維素，營養十分豐富。維生素C含量在水果中名列前茅，比蘋果、桃子等高100倍左右，維生素P的含量也是百果之冠，堪稱「天然的維生素丸」，有強筋壯骨、補血行氣、美容潤顏之功效

枸杞含甜菜鹼、氨基酸、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、C、鈣、磷、鐵等成分。不僅能降低膽固醇，還對肝腎虛損、精血不足、腰膝酸軟、頭昏耳鳴、視力減退有食療效果。