養生第一湯，豐胸潤膚的湯、孕媽產後補血通乳下奶必要一湯！

花生含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素E、煙酸、維生素K、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素，有增強記憶力、抗老化、止血、預防心腦血管疾病、減少腸癌發生的作用;其性平，味甘;入牌、肺經;具有醒脾和胃，潤肺化痰，滋養調氣，清咽止咳之功效。花生油中含有大量的亞油酸，這種物質可使人體內膽固醇分解為膽汁酸排出體外，避免膽固醇在體內沉積，減少因膽固醇在人體中超過正常值而引發多種心腦血管疾病的發生率。花生中的鋅元素含量普遍高於其他油料作物。鋅能促進兒童大腦發育，有增強大腦的記憶功能，

可激活中老年人腦細胞，有效地延緩人體過早衰老，具有抗老化作用。

今天娟姐為您介紹花生豬蹄湯的製作方法；

豬蹄、花生、蔥、姜、料酒、鹽

1、豬蹄買來時剁好的洗凈

2；蔥切段，姜切片

3；鍋中加清水放入蔥姜料酒將豬蹄放入鍋中煮3-5分鐘撈出

4；放入清水中去除血沫浮油，沖洗乾淨後備用

5；砂鍋中的水微開，放入豬蹄花生蔥姜煮滾

6；改至小火蓋上蓋子慢煲至豬蹄熟爛，揀出蔥姜

7；加適量的鹽，花生豬蹄湯做好了

花生豬蹄湯含豐富的膠原蛋白質能美容養顏去皺，有效延緩皮膚衰老的作用

豬蹄營養豐富，味道可口。它不僅是常用菜肴，而且還是滋補佳品；

含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低，近年在對老年人衰老原因的研究中發現，人體中膠原蛋白質缺乏，是人衰老的一個重要因素。

豬蹄中富含膠原蛋白質和彈性蛋白，具有改善人的皮膚組織細胞的貯水功能，使皮膚不易皺縮。

彈性蛋白可使皮膚保持彈性。常食之可減少皮膚皺紋，延緩皮膚細胞的衰老，使皮膚光澤、柔潤、細膩。

食用豬蹄一般人都可以吃，更是老人、婦女、失血者的食療佳品后在小腸中膠原蛋白可被消化分解為大量甘氨酸。

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