健腺益氣,溫補腎陽

 特點:湯味清淡,羊肉香嫩,冬瓜鮮爛。主料:羊肉150克,凈冬瓜150克。輔料:精鹽、味精、花椒水,紹酒,胡椒粉,蔥絲,薑絲,香菜,豬清油,內湯。製作過程:1、把羊肉切成小薄片。冬瓜去皮去籽切成長方薄片,用開水燙一下,香菜切成八分長的段。

 遼寧鞍山市食品公司熟肉加工廠生產的肉棗,具有色澤紅艷。宛若紅棗,味道甜咸適口,幽香醇美,規格整齊,外型美觀,切面組織結構緊密等特點,很受廣大消費者歡迎。1979年、1980年被評為遼寧省優質產品。遼寧鞍山市食品公司熟肉加工廠生產的肉棗,具有色澤紅艷。宛若紅棗,味道甜咸適口,幽香醇美,規格整齊,外型美觀,切面組織結構緊密等特點,很受廣大消費者歡迎。

三里燒烤現獨具特色,「三里燒烤」的招牌遍布海城、岫岩、鞍山、營口、大連等地,如今三里社區從事燒烤的業主達20餘戶,形成三里燒烤一條街,他們不斷地學習燒烤廚技,精心烤制,使所有的成品都達到外焦里嫩,灑上酌料后,色、香、味俱全,舒適可口,食過後令人流連忘返。

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 羊肉爛湯甜,可飲湯食肉。羊肉含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素Bl、維生素B2、尼克酸、鈣、磷、鐵等。其性溫味首,溫中散寒,化滯,健腺益氣,溫補腎陽。

台安燉大鵝是採用水焯、翻炒后的鵝肉與快炒后的酸菜絲鐵鍋慢燉而成的菜肴,又名鐵鍋靠大鵝,是一款典型的東北菜。本菜充分發揮東北菜燉,醬,炒等主要特點,外形雖然稍顯粗糙,但色香味濃、一菜多味、咸甜分明。鵝肉酥香爛脆,酸菜色鮮味濃,明油亮芡,湯稠料足。特別適合冬季食用。

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