蛋白糖的做法步驟

蛋白加細砂糖和檸檬汁，硬性打發。

奶粉和玉米澱粉過篩加入蛋白霜中，用硅膠刮刀翻拌均勻。

裱花袋剪口套上裱花嘴，再將裱花帶套入杯子中，裝入蛋白糖糊。

烤盤鋪油紙，將蛋白糖糊均勻擠入烤盤內。

使用電烤箱，上下火100度預熱5分鐘，烤盤插入中下層架，烤40-45分鐘，最後用餘溫悶5分鐘即可出爐。

蛋白糖入口即化，是小朋友的最愛哦！