黃豆芽這樣做太好吃了，肉丁炒黃豆芽的家常做法

肉丁炒黃豆芽是一道營養豐富的家常菜肴，主要材料為黃豆芽、豬肉等等。做法簡單，美味可口。材料:黃豆芽，豬肉，蔥，蒜，八角，花生油，料酒，生抽，鹽等等

黃豆浸泡使之長出嫩芽，撿去沒有脫落的黃豆皮，用水反覆沖洗乾淨控干水分備用

蔥、蒜剝去外皮清洗乾淨，分別切成蔥花、蒜片，八角一顆沖洗乾淨，肥瘦相間的豬五花肉用溫水沖洗乾淨先切成片，再切長條，最後切成小肉丁備用

熱鍋加入適量的花生油放入肉丁炒出香味兒並且出油，肉丁炒香後放入蔥花、蒜片、八角爆香，烹入適量的料酒和生抽翻炒均勻

倒入黃豆芽中火翻炒均勻，因為黃豆芽不太容易炒熟，所以要中火多炒一會兒

炒至黃豆芽斷生加入適量的鹽調味兒並且翻炒均勻，如果鍋中有湯汁可以改旺火收干湯汁再關火

裝入盤中，開始享用吧！