震驚：原來這些食品統統不能放進冰箱！快看你家冰箱是不是還放著

冰箱可以增加食物的貯藏時間，所以許多人習慣於將各種各樣的東西往裡放，其實這種做法是不正確的。因為許多食物在低溫下易出現冷害，或流失營養，影響原本的口味，甚至加劇腐敗，影響食用。那麼哪些食物不宜放入冰箱呢？

1澱粉類食物

饅頭、花捲、麵包等澱粉類食物不能放進冰箱中，會加快其變干變硬的速度。如果短時間吃不了的話，可以將其密封好，放進冷凍室中冷凍。

另外，麵包和餅乾也不宜放在一起存放。這樣一來，麵包中的水分會轉移到餅乾中，使餅乾變軟，麵包反而變硬，對兩者都不利。

2巧克力

放進冰箱的巧克力在拿出來后，表面容易出現白霜，不但失去原來的醇香口感，還會利於細菌的繁殖。儲存巧克力的最佳溫度是 5 ℃— 18 ℃。

可先用塑料袋密封，再置於冰箱冷藏室儲存。取出時，別立即打開，讓它慢慢回溫至室溫再食用。

3魚類

冰箱中的魚不宜存放太久。家用電冰箱的冷藏溫度一般為 -15 ℃，最佳冰箱也只能達到 -20 ℃。

而水產品，尤其是魚類，在貯藏溫度未達到 -30 ℃以下時，魚體組織就會發生脫水或其它變化。如鯽魚長時間冷藏，就容易出現魚體酸敗，肉質發生變化，不可食用。

4藥材

藥材不宜放在冰箱里。藥材放入冰箱內，和其他食物混放時間一長，不但各種細菌容易侵入藥材內，而且容易受潮，破壞了藥材的藥性。

所以對一些貴重的藥材，如人蔘、鹿茸、天麻、党參等，若需長期保存，可放在一個乾淨的玻璃瓶內，然後投入適量用文火炒至暗黃的糯米，待晾涼後放入，將瓶蓋封嚴，擱置在陰涼通風處。

5西紅柿

西紅柿經低溫冷凍后，肉質呈水泡狀，顯得軟爛，或出現散裂現象，表面有黑斑，煮不熟，無鮮味，嚴重的則腐爛。

6黃瓜、青椒

黃瓜、青椒在冰箱中久存會出現變黑、變軟、變味。黃瓜還會長毛髮粘。因為冰箱里的溫度一般為 4 ℃至 6 ℃左右，而黃瓜貯存適宜溫度為 10 ℃至 12 ℃，青椒為 7 ℃至 8 ℃，因此不宜久存。

7綠葉菜

綠葉菜放在冰箱里，不僅葉片會更快腐壞，還可能由於酶和細菌的作用，生成有毒的亞硝酸鹽。

8香蕉

若把香蕉放在 12 ℃以下的地方貯存，會使香蕉發黑腐爛。

9鮮荔枝

若將荔枝在 0 ℃的環境中放置一天，即會使其表皮變黑，果肉變味。

10草莓

草莓儲存在冰箱里，不僅果肉發泡、口感大打折扣，還容易霉變。

冰箱使用時禁忌：

1、出鍋熱的食物絕對不能放入冰箱內，一些食物一定要等涼了之後再放入冰箱。

2、存放冰箱里的食物不宜太過滿、緊，要留一定的空隙，這樣有利於冷空氣對流，減輕機組負荷，延長使用壽命，節省電量。

3、食物不可生熟混放在一起，以保持衛生。按食物存放時間、溫度要求，合理利用箱內空間，不要把食物直接放在蒸發器表面上，要放在器皿里，以免凍結在蒸發器上，不便取出。

4、鮮魚、肉等食品不可以不作處理就放進冰箱。鮮魚、肉要用塑料袋封裝，在冷凍室貯藏。蔬菜、水果要把外表面水分擦乾，放入箱內最下面，以零上溫度貯藏為宜。

5、不能把瓶裝液體飲料放進冷凍室內，以免凍裂包裝瓶。應放在冷藏箱內或門檔上，以 4 ℃左右溫度貯藏為最好。

6、存貯食物的電冰箱不宜同時儲藏化學藥品。

﹋﹊﹋﹊﹋﹊﹋﹊﹋﹊﹋﹊﹋﹊﹋﹊﹋﹊

是不是很多生活中的事情困擾你呢？別急！偷偷告訴你一個有大量生活小知識和養生知識的內容。

請關注微信公眾號：yesid12（←長按複製關注）