哮喘患者的飲食

作者：呼吸之友（三甲醫院呼吸專科醫生，新浪微博簽約自媒體，頭條號原創作者，專註於呼吸道疾病的科普及健康諮詢）

在中國，民以食為天。特別是對於很多患者而言更是如此，就診之後都會諮詢醫生，飲食方面有什麼注意的。

對於哮喘患者而言，本身就是一個容易過敏性體質者居多，容易對較多物質產生過敏癥狀。過敏原中大多數都屬於吸入性過敏原及食入性過敏原。因此可見，哮喘和飲食治療亦存在密不可分的關係。很多事物亦能誘發哮喘的急性發作。

食入性過敏原，可以表現為皮膚，呼吸道和胃腸道反應，例如吃了蝦，有些人出現皮膚的風疹或者瘙癢，有些人則則表現為呼吸道癥狀：氣促，呼吸困難，哮喘急性發作，有些人則表現為腹痛腹瀉或者嘔吐等。引起過敏性反應的食物成百上千種，如牛奶、雞蛋、海鮮類水產品、肉制食品（所含添加劑）等，對於不同的人而言，過敏性的食物品種可能不一樣。對過敏體質的或者哮喘人群而言，在自己食用過某些食物出現不適時心裡應當注意，避免再次使用而誘發過敏。

哮喘患者，在飲食上應當宜清淡為主。儘可能避免生冷酸辣等刺激性食物，不宜過咸，過甜，過飽。過咸、過甜會產生類似「脫水」感覺，容易使氣道分泌物增多刺激氣道痙攣而誘發哮喘。

酒精，對於哮喘患者而言，也是不合適的，過量的酒精會抑制組織代謝，導致機體功能失衡，而誘發哮喘。

水分的缺失，容易導致氣道乾燥，痰液粘稠，而易誘發哮喘。所以哮喘人群，應當定時補充體內水分，減少哮喘急性發作。

海鮮，是不是一定不能吃？前面也說到過，對於食物的過敏，每個人都是不一樣的。過敏體質的人群不一定對海鮮過敏，如果既往吃過海鮮而沒有癥狀者，是可以進食海鮮的。

總之，飲食食譜對於不同的個體都是不一樣的，應當自己不斷總結經驗，但是忌酸辣刺激性食物及自身易過敏的食物是重點。