糖尿病患者如何選擇水果？

很多糖尿病患者不敢吃水果，因為很多水果吃起來很甜，其主要成分是糖，如葡萄糖、果糖和蔗糖等。一些水果中還含有少量的澱粉，如蘋果、杧果和香蕉等。若食用不當，則可升高血糖，使病情出現反覆。長期以來，水果被排除在糖尿病食品之外，有些人甚至到了「談水果色變」的程度，多數患者都有「家人吃瓜我吃皮」的經歷。其實糖病尿患者只要在吃水果的時候注意一下時間和品種，以及身體是否不適即可。

在空腹血糖控制在140毫摩爾/升以下，餐后2小時血糖控制在180毫摩爾/升以下，糖化血紅蛋白控制在7.5%以下，沒有經常出現高血糖或低血糖的時候，是可以吃水果的，不是這種情況的話，您就先吃點黃瓜、西紅柿等代替水果吧。

水果一般作為加餐食用，也就是在兩次正餐中間〔如上午10點或下午3點）或睡前1小時吃，這可以避免一次性攝入過多的糖類而使胰腺負擔過重。一般不提倡在餐前或餐后立即吃水果。

根據水果對血糖的影響，每天可食用200克左右的水果〔可提供約376.7千焦（90千卡）的熱量〕，同時應減少25克（半兩）的主食，這就是食物等值交換辦法，以使每日攝入的總熱量保持不變。

各種水果的糖類含量為6%～20%，應選擇含糖量相對較低及升高血糖速度較慢的水果。不同的糖尿病患者對水果糖分的敏感度可能有一定的差異，可根據自身的實踐經驗病做出選擇。一般而言，獼猴桃、草莓等含糖量較低，對糖尿病患者較為合適，而香蕉、紅棗、荔枝、紅果、菠蘿、甜橘、葡萄等含糖量較高，糖尿病患者不宜食用。

為糖尿病患者挑選水果時，最重要的是看其所含糖分和澱粉的含量的高低。一般每100克水果中含糖量少於10克的水果是比較適合糖尿病患者的，這些水果都有哪些呢？

柚子

柚肉中含有非常豐富的維生素C以及類胰島素等成分，故有降血糖、降血脂、減肥、美膚養容等功效。經常食用，對高血壓、糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用，對肥胖者有健體養顏的功能。柚子還具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效，可促進傷口癒合，對敗血症等有良好的輔助療效。

檸檬

檸檬具有預防和減少糖尿病併發症的作用。這主要是因為其中含有一種特殊成分聖草枸櫞苷。實驗證明，它可以大大減少糖尿病患者肝臟、腎臟以及血液中過酸化脂肪的含量。檸檬還是預防心血管病的食物，高血壓、心肌梗死患者常喝點檸檬飲料，對改善癥狀有很大益處。

番石榴

番石榴果實營養豐富，具有保健養顏的功效，維生素C含量很高。番石榴色、香、味俱佳，外形色澤十分誘人，味道清甜，果肉嫩滑脆口。番石榴有降血糖作用，對糖尿病患者有獨特的功效；含纖維高，能有效清除宿便。

除了上面詳細介紹的幾種水果外，橙子、桃子、李子、杏、枇杷、菠蘿、草莓、櫻桃等也是比較適合糖尿病患者食用的。

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