小知識|喜歡早餐喝粥，就選雜糧豆粥

糖尿病患者早餐可以喝粥，但最好喝雜糧豆粥。家裡準備十種以上的雜糧雜豆，攪拌均勻，每次熬粥時取點，再加點白米一起煮制，白米的量要控制在一半以下。雜糧雜豆粥營養好，但不易煮熟，若想早餐吃，就得提前準備。做晚餐時將配好的雜糧雜豆倒入慢燉鍋中，煮好放溫後放置冰箱中。第二天早晨用微波爐加熱，配點小菜、牛奶或酸奶一起吃，有主食、蔬菜、高蛋白食物，是不錯的營養早餐。

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