營養清肺「涼拌木耳」

涼拌木耳

涼拌木耳脆爽又好吃

【材料】

木耳、香蔥、蒜瓣、泡椒或小紅辣椒、糖、生抽、橄欖油、花椒、食用油、香醋、香菜。

【做法】

1、木耳適量，涼水浸泡半小時以上；

2、浸泡好木耳洗凈放入沸水中，煮2-3分鐘，煮好后立馬放入涼水中，過水2遍；

3、蒜切末，蔥切末，泡椒或小紅辣椒切碎，香菜切小段備用；

4、碗內放入切好的蒜末、蔥末和泡椒末，加入適量的糖、少許生抽和香醋，適量的鹽；

5、妙招是要用一勺橄欖油、適量的花椒做成調味油味道非常好，與之前的碗里的調料拌勻；

6、把調味料倒入木耳中，攪拌均勻撒上香菜段即可食用了；