脾胃不好百病生,獨家食療這裡找

說到養生,讓人無所適從……

——樹立自己的養生理念

一、導致疾病發生的常見危險因素

緊張、暴躁、抑鬱

這些皆屬七情,讓臟腑受累。《黃帝內經》:「怒傷肝,喜傷心,憂傷肺,思傷脾,恐傷腎」。以胃病為例,臨床多見,很多病人一生氣就胃痛,主要是由於郁怒傷肝,致肝氣鬱結,失於疏泄,橫逆犯胃,胃氣失和,氣機不暢而出現胃痛。

飲食燒烤腌制食物

此類膏粱厚味之品,易困阻脾胃,導致痰濕內生,郁久化熱,耗氣傷津,影響脾胃氣機升降,出現胃痛、胃脹等癥狀。長期食用燒烤腌制食物,易增高癌症發病風險,同時高鹽飲食可進一步損傷胃腸道黏膜,故應減少攝入。

自然環境污染

因環境污染所引起的食品安全,已經成為食源性疾病爆發的前五大危險因素[1],並日益受到人們的關注。中醫將疾病的病因分為外感內傷兩大因素,環境隸屬於外感,主要為六淫之邪(風寒暑濕燥化)侵襲人體,內客於胃,致胃氣失和而發病。

酗酒、吸煙

每逢佳節,親友聚會,小酌幾杯固不可少,過於貪杯則傷胃。酒精內還有乙醇,是誘發急、慢性胃炎和潰瘍病的重要因素,過量攝入可造成胃粘膜的損傷,引起多種胃疾患。數據顯示,吸煙可增加潰瘍病的發病率,主要因其成分中的尼古丁能影響胃腸正常分泌與運動功能[2]。

機制……

二、目前國內的防治策略

中醫方面

養生:增強體質、預防疾病、延年益壽

治未病:

「上工救其萌芽」

「上工治未病,不治已病」

「安未受邪之所;防不利之傳變」

西醫方面

疫苗的研製與廣泛應用、隊列研究結論、循證醫學的指導意義,以及對胃癌癌前病變的研究等

三、中醫養生基本思路

「陰平陽秘」

中醫治病所達到的預期目標即是人之生理狀態趨於陰平陽秘。

陰:「陰精」,為人體生命的物質基礎

陽:「陽氣」,是人體正常生命活動的動力來源

陰平陽秘,即指陰精平和,適量,陽氣稠密,秘藏,密閉,不耗散,方可維持正常的生命活動。

「法於陰陽,和於術數」

養生原則在於「法於陰陽,和於術數」,即效法天地自然變化規律,調和順應人際社會規律和人體自身之規律,方可形成神兼備,健康長壽。

四、中醫四季養生具體方法

「夫四時陰陽者,萬物之根本也。所以聖人春夏養陽,秋冬養陰,以從其根」——《黃帝內經》

意思是:春夏應順應春生夏長之道以養陽氣,秋冬亦順其秋收冬藏之理以養陰氣。

春季養生

春日養生,飲食上可多食助陽升發之品,如韭菜、薄荷、荊芥等。韭菜性溫,可溫腎助陽,益脾健胃,行氣理血,助肝氣之升發。同時,含有較多膳食纖維,可有效促進胃腸蠕動,保持大便通暢,尤其是對於老年人習慣性便秘(腎陽虛型)效果更佳。

但是,胃酸過多應盡量少吃;薄荷、荊芥葯食同源,其中薄荷性辛、味涼,入肺肝兩經,可宣散風熱、疏肝解郁,用於風熱感冒所致之頭痛、咽痛、發熱、咳嗽、癮疹等,春季食用,其味辛可助氣之升發,肝之條達;荊芥,味辛性微溫,入肺、肝兩經,其功效主治與薄荷類似,發散之性更強,鮮荊芥食用,涼拌味道更佳。

春季由於季節更替,極易受風邪侵襲而誘發感冒,這裡我為大家推薦一個蔬菜搭配:

夏季養生

夏天,草木茂盛,天地之氣相互交匯,天氣下降,地氣上騰,萬物開花結果,夏天晝長夜短,故人亦應順應自然之氣,可晚睡早起,不要厭倦夏日白晝過長,日光過於暴晒,要調暢情志,不要郁怒,使體內氣機得以疏泄,精神向外,與夏氣相通應,以養太陽夏長之氣。

火氣於夏季當令而旺,心屬火,其性炎上,順應火之升騰,溫煦之性。若違背火之性,逆行夏之義,則會傷心,暑氣趁虛而入,到了秋天,一片肅殺,氣溫下降,新涼外束,出現外寒里熱之證,發為瘧疾,奉養冬天之氣就少了,到了冬天就會得病。

夏季蔬菜搭配方案:到了夏季,由於心氣當令,攝生不當,極易引發心血管病,同時暑邪之氣易犯心,易困阻脾胃,致心竅失養,脾虛濕盛,所以夏季蔬菜搭配可參考下表

秋季養生

秋天,萬物成熟而回歸平靜收斂,不再如夏令那般茂盛。夏季過後,寒冷空氣來襲,秋風疾勁,地氣清肅,宜早睡早起,使神志安寧,以緩和秋天肅殺之氣對人體的影響,收斂神氣,以適應秋季平定之氣,精神內守而不外散。

金氣於秋季當令,肺屬金,其性收斂,順應金之收斂、肅殺之性。若違背金之性,逆行秋之義,則會傷肺,使肺氣失於清降,肺與大腸相表裡,不能提供冬天藏養之基礎,到了冬季就會出現泄瀉。

到了秋季,肺氣當令,應順從其清降之性,秋季燥邪橫行,最易傷肺,肺為華蓋,邪氣侵襲,首先犯肺;又為嬌臟,清虛之體,亦不耐受。故秋季養生,以肺為先,可用潤肺養肺之蔬菜搭配。

冬季養生

冬天,是生機潛藏,萬物蟄伏之時,此時天寒地凍,土地龜裂,不要輕易擾動陽氣。宜早睡晚起,等待太陽升起,陽光普照,使情志潛藏而不外露,要避開寒冷,靠近溫暖的地方,應穿厚衣保暖,勿使皮膚腠理輕易開泄,而使陽氣被奪走,應與冬日閉藏之氣相通應,這是冬日的養生之道。

水氣與冬季當令,腎屬水,其性閉藏,下行,喜溫潤,順應水之閉藏之性。若違背水之性,逆行冬之義,則會傷腎,使腎氣失於閉藏,精氣外泄,腎為水臟,水生木,木為春之主氣,腎水不足,供給春天養生之氣就會減少,從而出現手足軟弱無力,四肢不溫之症。

故冬天,腎氣當令,應從其閉藏之性,保養腎精,陽氣,使其不耗散,從而為來年提供充足的精微。腎精不足可見腰膝酸軟、腰痛、視物昏花等症,這裡針對這幾種表現提供如下蔬菜搭配。

參考文獻:

[1]]王曉莉, 李勇強, 李清光,等. 中國環境污染與食品安全問題的時空聚集性研究——突發環境事件與食源性疾病的交互[J]. 中國人口資源與環境, 2015, 25(12):53-61.

[2]裴鳳霞, 唐素珍. 吸煙等因素與潰瘍病聯繫的logistic模型研究[J]. 中華流行病學雜誌, 1991(3):163-165.

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下期預告:

常見脾胃疾病的自我調理方法

疾病進展風險的評估

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