多吃這些食物可以讓你的肝保持活力，你知道嗎？

肝臟作為人體最大的解毒器官，肩負著全身的解毒重任。

肝不好的人，容易形體消瘦，臉色憔悴，保肝護肝對身體極為重要。

因此在日常生活中，我們要盡量多吃對肝臟有好處的食物。

1.肝臟最愛綠色蔬菜

綠色蔬菜中含有大量的膳食纖維，葉綠素，和多種化學物質可以增加腸道的蠕動，促使身體代謝廢物從腸道排出。從而減輕肝臟的負擔，提高肝臟的解毒能力。

2.優質蛋白修復肝臟

多補充優質蛋白，像雞蛋，肌肉，牛奶，魚等高蛋白、低熱量的食物都是肝臟非常喜歡的食物，它們可以修復肝細胞，促進肝細胞的再生。因此，我們每個人每天都必須攝取一定量的蛋白質。

3.新鮮水果

肝臟在解毒代謝過程中，會產生一些自由基，而水果中含有的大量的維生素C具有抗氧化的作用，可以保護肝臟。建議平時可以多吃奇異果，橙子，檸檬，冬棗等富含維生素C的水果。

4.維生素A和維生素E

維生素A可以阻止抑制肝細胞的癌變，維生素E可以減緩肝臟老化。富含維生素A的食物有：肝臟，胡蘿蔔，魚肝油和乳製品，但肝臟應該適量攝取，每周不要超過100克。富含維生素E的食物一般是堅果類食物，像杏仁，核桃，花生等，但堅果每天吃一小把就好，不宜過量。

此外，日常生活中還要避免過量飲酒，吃得太過油膩，特別是不要吃霉變的食物。堅果類食物霉變後會產生黃曲霉素，對肝有極強的毒性，易損傷肝細胞，甚至造成肝癌。