紅糖是女性朋友們應該多喝的，特別是在月經前後期間，因為紅糖的作用是很大的，紅糖究竟是有什麼作用呢?今天來說說紅糖的作用。

紅糖簡介

紅糖通常是指帶蜜的甘蔗成品糖，一般是指甘蔗經榨汁，通過簡易處理，經濃縮形成的帶蜜糖。紅糖按結晶顆粒不同，分為赤砂糖、紅糖粉、碗糖等，因沒有經過高度精練，它們幾乎保留了蔗汁中的全部成分。除了有糖的功能，它還有獨特的功效。

一、紅糖的營養價值

1.紅糖中所含有的葡萄糖、果糖等多種單糖和多糖類能量物質，可加速皮膚細胞的代謝，為細胞提供能量。

2.紅糖中含有的葉酸、微量物質等可加速血液循環、增加血容量的成分，刺激機體的造血功能，擴充血容量，提高局部皮膚的營養、氧氣、水分供應。

3.紅糖中含有的部分維他命和電解質成分，可通過調節組織間某些物質濃度的高低，平衡細胞內環境的水液代謝，排除細胞代謝產物，保持細胞內、外環境的清潔。

4.紅糖中含有的多種維他命和抗氧化物質，能抵抗自由基，重建和保護細胞基礎結構，維護細胞的正常功能和新陳代謝。

5.紅糖中含有的氨基酸、纖維素等物質，可以有效保護和恢復表皮、真皮的纖維結構和鎖水能力，強化皮膚組織結構和皮膚彈性，同時補充皮膚營養，促進細胞再生。

6.紅糖中含有的某些天然酸類和色素調節物質，可有效調節各種色素代謝過程，平衡皮膚內色素分泌數量和色素分佈情況，減少局部色素的異常堆積。

7.每100克的紅糖含鈣90毫克，是白糖的3倍；含鐵4毫克，為白糖的3倍。此外，還含有核黃素、尼克酸以及錳、鋅、鉻等微量元素。

二、吃紅糖的好處

1.補虛

紅糖中所含有的葡萄糖、果糖等多種單糖和多糖類能量物質，可加速皮膚細胞的代謝，為細胞提供能量。

紅糖對老年體弱，特別是大病初癒的人，還有極好的療虛進補作用；紅糖對血管硬化能起到一定治療作用，且不易誘發齲齒等牙科疾病。

2.補血活血

紅糖中含有的葉酸、微量物質等可加速血液循環、增加血容量的成分，刺激機體的造血功能，擴充血容量，提高局部皮膚的營養、氧氣、水分供應。

婦女因受寒體虛所致的痛經等症或是產後喝些紅糖水，有補血活血的作用，在受寒腹痛時，也常用紅糖薑湯來祛寒。

3.保健

紅糖中含有的部分維他命和電解質成分，可通過調節組織間某些物質濃度的高低，平衡細胞內環境的水液代謝，排除細胞代謝產物，保持細胞內、外環境的清潔。

另外，紅糖中含有的多種維他命和抗氧化物質，能抵抗自由基，重建和保護細胞基礎結構，維護細胞的正常功能和新陳代謝。

4.護膚

紅糖中含有的氨基酸、纖維素等物質，可以有效保護和恢復表皮、真皮的纖維結構和鎖水能力，強化皮膚組織結構和皮膚彈性，同時補充皮膚營養，促進細胞再生。

另外，紅糖中含有的某些天然酸類和色素調節物質，可有效調節各種色素代謝過程，平衡皮膚內色素分泌數量和色素分佈情況，減少局部色素的異常堆積。

三、紅糖的藥用作用

性溫、味甘、入脾，具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用。

1.調順月經

紅糖水對婦女月經順暢也有幫助，可讓身體溫暖，增加能量，活絡氣血，加快血液循環，月經也會排得較為順暢。經后若感覺精神差，氣色不好，可以在每天中餐前，喝一杯濃度約20%的紅糖水。不適癥狀較重時則可在晚餐前再加飲一杯，持續一星期即可有效改善。

2.補充能量

孕婦產後失血多，體力和能量消耗大，在產後的7～10天中若喝一些紅糖水，能補充能量、增加血容量，有利於產後體力的恢復，且對產後子宮的收縮、恢復、惡露的排出以及乳汁分泌等，也有明顯的促進作用。

3.溫補作用

有中氣不足、食欲不振、營養不良等問題孩童，平日可適量飲用紅糖水。受寒腹痛、月經來時易感冒的人，也可用紅糖薑湯祛寒。對老年體弱，特別是大病初癒的人，紅糖亦有極佳的療虛進補作用，老人適量吃些紅糖還能散瘀活血，利腸通便，緩肝明目。

4.外敷排毒滋潤

紅糖水也能用於外敷，同樣具有排毒滋潤的功效，老一輩的人大多經歷過小孩子被蜜蜂蟄了，傷口又紅又腫，疼痛難耐，此時父母會取少許濃度較高的紅糖水塗抹於紅腫處，一會兒疼痛就能減輕，紅腫也會逐漸消退。

5.緩解皮膚瘙癢

春季經常乾燥而引起皮膚瘙癢，也可用紅糖水洗擦、清潔，可有效地減輕干癢的感覺。

6.緩解皮膚瘙癢

春季經常乾燥而引起皮膚瘙癢，也可用紅糖水洗擦、清潔，可有效地減輕干癢的感覺。

7.有利於新陳代謝

紅糖中含有的特殊成分「糖蜜」，具有強力的「解毒」功效，能將過量的黑色素從真皮層中導出，通過全身的淋巴組織排出體外，從源頭阻止黑色素的生成。另外，紅糖中蘊含的胡蘿蔔素、核黃素、煙酸、氨基酸、葡萄糖等成分對細胞具有強效抗氧化及修護作用，能使皮下細胞排毒后迅速生長。

紅糖食療

紅糖燒餅的做法

材料:酵母粉、紅糖、芝麻油、白糖、麵粉、清油、白芝麻。

做法:

先發麵。將麵粉里放入適量的酵母粉,溫水和勻后,放置在溫暖的地方,將麵糰發起來。

在麵糰里放入一點白糖、和紅糖,紅糖的量要比白糖稍多。揉均勻后外表抹上芝麻油,再次發酵。

面發好后,雙手抹上芝麻油,這樣麵糰就不會黏手。充分揉均勻。

分成小團。在手心裡按壓成小圓餅。

在芝麻里兩面裹一下,再用手按壓,讓芝麻牢牢的粘在麵餅上。

平底鍋預熱,倒油,油要多,大火燒往後,開中小火,開始煎餅。雙面煎黃即可。

紅糖營養粥的做法

材料:大米適量、枸杞子少許、花生少許、蓮子少許、桂圓適量、棗適量、紅糖適量。

做法:

將米沖洗乾淨后,用適量清水浸泡2小時左右,準備好自己喜歡的各式食材、其中蓮子和花生要事先浸泡。

將先煮至八成熟,開小火,加入蓮子、花生、紅棗、桂圓、枸杞,煮一會兒;再加紅糖慢慢熬至濃稠。要適當攪拌以免食材粘鍋。

哪些人不能吃紅糖？

1、哪些人不能吃紅糖

老年人、陰虛內熱者不宜多吃,糖尿糖患者忌食。

2、紅糖的適用人群

一般人群均可食用。產婦適合食用紅糖,但不要時間太久,一般半月為佳。

3、紅糖的食用禁忌

紅糖與皮蛋、生蛋同食會中毒。

紅糖與豆漿同食會不利於吸收。

紅糖和竹筍同食形成賴氨酸糖基,對人體不利。

紅糖和牛奶同食會破壞牛奶中的營養。

紅糖和含銅的食物同食會降低含銅食物的營養價值。